Foro: En la cocina con Mycook
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR

Bizcoflan al vapor Eukk9d
Bizcoflan al vapor Ykks5

Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Conservar bonito atun
Bizcoflan al vapor EmptyDom Jun 28, 2020 8:26 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Bizcoflan al vapor EmptyDom Jun 28, 2020 8:22 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Bizcoflan al vapor EmptyDom Jun 28, 2020 8:21 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Bizcoflan al vapor EmptyDom Jun 28, 2020 8:19 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Bizcoflan al vapor EmptyDom Jun 28, 2020 8:10 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Bizcoflan al vapor EmptyDom Jun 28, 2020 7:42 pm por roserj

» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
Bizcoflan al vapor EmptyVie Jul 06, 2018 10:14 am por economicreativa

» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
Bizcoflan al vapor EmptyJue Jun 28, 2018 12:55 pm por albercreditos

» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Bizcoflan al vapor EmptyLun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Mayo 2021
LunMarMiérJueVieSábDom
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendario Calendario


Bizcoflan al vapor

Ir abajo

Bizcoflan al vapor Empty Bizcoflan al vapor

Mensaje por mora Jue Jul 14, 2011 11:37 pm

Hola a todos:

Os pongo la receta del famoso bizcoflan por si alguien no la hizo en su dia, pero para cocerlo en la vaporera de la mycook, sale esponjoso y humedo del vapor, buenisimo, recomendado por mi hija.
Ingredientes para el flan: 4 Huevos
200 gr. de azúcar
500 ml. de leche
Corteza de limon
Caramelo liquido o sirope de chocolate
Somos raro hasta para el caramelo, empezamos, caramelizar un molde y apartar, en la mycook poner la leche y la corteza de limon programar 8 minutos, 100º, vel. 2, al terminar agregar los huevos y el azúcar, programar 2 minutos, 100º, vel. 2, pasar al molde caramelizado colando para quitar la cascara y cualquier resto.

Ingredientes para el bizcocho: 3 Huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
Enjuagar la mycook, y batir las yemas con el azúcar durante 3 minutos a vel. 3, añadir la harina tamizada con la levadura, en un cuendo aparte batir las claras a punto de nieve, y volcar la mezcla de la mycook a las claras con movimientos envolventes.
Verterlo todo sobre el flan, enjuagar la mycook y poner 1 l. de agua, encima la vaporera, el molde, se tapa con papel de aluminio y se pone encima 2 papeles de cocina para que empape el vapor y se le pone la tapadera, programar 45 minutos, 120º, vel. 2, probadlo y contadme, besotes. Besos

mora

Cantidad de envíos : 3
Fecha de inscripción : 11/07/2011

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.