no domino esta maquina

Si quiero hacer una guarnición con guisantes congelados o unas setas de bote o las dos cosas juntas, se supone que primero tengo que hacer un sofrito, con cebollita y ajo bien, hasta hay bien, pero luego que pasa si echo las setas o los guisantes y lo pongo a guisar hasta que quede una guarnición espesita. ¿se quedara echo puere por que lo corten las cuchillas? ¿ a que velocidad y tiempo lo tengo que poner para que se cocine?

Para que no se trituren los alimentos debes poner la paleta y a velocidad 2

gracias Luisi.