Pollo con champiñones al queso (cookfast)

Aqui os dejo otra recetita que he hecho en la cookfast pero se puede hacer perfectamente en una sartén y que tiene muy poquitas calorías. Me ha sorprendido muchísimo porque tenía un sabor excepcional, incluso a mi costi que no le gusta el queso, cuando lo probó le encantó.

INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo
- sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa:
- 1 cebolla
- 80 grs de champiñones
- 50 grs de vino blanco
- 80 grs de crema de queso light (yo philadelphia light)

PREPARACION:
- Limpiamos de grasa las pechugas y las partimos a tiras o a dados, eso va a gustos. Picamos la cebolla. Limpiamos los champiñones y los cortamos a láminas.
- En la cubeta de la cookfast ponemos el aceite y programamos menu Freir, y seleccionamos carne.
- Ponemos la carne salpimentada y vamos vigilando hasta que esté hecho, reservamos.
- Mantenemos el menu freir, pero esta vez seleccionamos vegetales.
- Ponemos la cebolla y los champiñones y tapamos para que se haga en su propio jugo, vigilando hasta que veamos que la cebolla está pochada.
- Ponemos el vino y dejamos la tapa abierta para que evapore el alcohol.
- Ponemos el queso y removemos hasta que quede todo ligado.
- Por último ponemos la carne y removemos.

NOta: La próxima vez le pondré un poquito de leche desnatada, por miedo a poner mucho queso, que aunque ponga light yo no me fio mucho, me quedó para mi gusto la salsa un poco espesa.

Yo tengo pechugas en el congelador, lo que pasa que el champi no me hace mucha gracia, lo puedo comer al ajillo y muy fritito pero poco más, he pensado en varias ocasiones agregar este tipo de queso en las salsas pero aún no lo he probado, tendre en cuenta tu receta quitando los champi

Pues a mí sí que me gustan todos los ingredientes...

tiene muy buena pinta y a mi me gusta todo

Esta receta fijo que la pruebo, me encantan los ingredientes. Un besito.

Que rico Rocio, pásame una racioncita para hoy que no tengo ganas de hacer comida.

Se ve riquísimo rocio me comia un platazo ya!!!!

Aunque a mi no me gusta el pollo tendré en cuenta esta receta para el resto de mi compañía

Certamente vou experimentar.