flan de pan duro y manzanas

a ver os voy a poner como lo he echo, pero unico ha puesto una receta excelente titulada pudin de pan al vapor y me da la sensacion de que los pasos y la forma de coccion sean mejores que los mios, si alguien lo hace y lo prueba que me lo diga please

ingredientes
una manzana(yo he puesto un golden grande)partida como si fuera patata para tortilla
un trozo de pan duro partido el laminitas finas
un brick pequeño de nata para montar de 2ooml
2 huevos(pondre 3 en otra ocasion)
2 cuharadas colmadas soperas de azucar
2 medidores de la jarra de leche hasta arriba
azucar para caramelizar el molde

proceso

caramelizamos un molde
colocamos el pan haciendo una capa sin huecos
a continuacion colocamos la manzana haciendo otra capa
vertemos los demas ingredientes en la jarra 2 minutos v 5
verter el contenido en el molde
al horno precalentado a 200 grados y bajarlo a 180 minimo una media hora
no sale un flan muy grande asi qu doblar los ingredientes si se desea.