Me saltó el ventilador al hacer un bizcocho

Nanny escribió:
Ayer hice bizcocho de limón y la masa la amasé en la MC, primero puse los huevos y el azúcar 2 minutos velocidad 4 con la paleta amasadora puesta. Luego eché, el yogurt de limón, el aceite y la ralladura de limón 2 minutos velocidad 4 con la p.m. puesta y por último eché la harina con la levadura 4 minutos velocidad 4 con la p.m. también puesta, y en este paso me saltó el ventilador. Es normal? Hice algo mal?
Un besito.

A mí con los bizcochos no me salta el ventilador Nanny aunque haciendo un día otra receta, no se si fue salsa de tomate me saltó sin má, si la utilizaste antes para otra cosa puede que estuviera ya demasiado caliente, porque la masa de un bizcocho no suele ser tan "gorda" como para que no pueda con ella. Lo único puede que ser que fuese la paleta no pudiese con la masa a esa velocidad durante tanto tiempo, no le encuentro otra explicación, pero lo importante... el resultado?rico rico no?

buenísimo, lo horneé en la FC y ummmmmmm! se lo llevó Paula al cole por su cumple y no quedaron ni las migas, jejeje

Nanny,cuando hagas bizcochos que sean espesos,procura no pener la paleta mezcladora,a la amquina la cuesta moverla y por eso te salta en ventilador,por sobreesfuerzo

Nanny escribió:
Por cierto, ayer hice bizcocho de limón y la masa la amasé en la MC, primero puse los huevos y el azúcar 2 minutos velocidad 4 con la paleta amasadora puesta. Luego eché, el yogurt de limón, el aceite y la ralladura de limón 2 minutos velocidad 4 con la p.m. puesta y por último eché la harina con la levadura 4 minutos velocidad 4 con la p.m. también puesta, y en este paso me saltó el ventilador. Es normal? Hice algo mal?
Un besito.

No es necesario, en los bizcochos, tras echar la harina tener tanto tiempo la paleta en movimiento. Basta con unos segundos a vel 5, los suficientes para que desaparezca la harina, ya que dicen que más tiempo es contraproducente (los muy puretas incluso hacen la mezcla a mano con mimo). Mover la masa del bizcocho con paleta le tiene que hacer sudar a la Mycook y no me extraña que saltara el ventilador.

De acuerdo con las recetas típicas, es mejor dar 4-5 min a los huevos con el azúcar y 1 min al resto.

Ok, muchas gracias. La próxima vez lo haré así. Ya sabía yo que lo estaba haciendo mal, jejeje.

de todas formas , el que salte el ventilador no es malo, eso es que funciona bien el termostato que lo hace saltar, lo que si hay que comprobar porque coje la temperatura la maquina para que salte, y en este caso seguro que a sido por poner la paleta a la masa.