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¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja?

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¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja? Empty ¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja?

Mensaje por pepa Vie Feb 26, 2010 7:29 pm

Ya tengo la receta para hacerla a mano , pero no sé como adaptarla a MYC. Llorando
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¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja? Empty Re: ¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja?

Mensaje por Guadalmina Vie Feb 26, 2010 7:40 pm

¡Hola Pepa, bienvenida al foro!

Si te interesa esa receta y no sabes cómo adaptarla, pónnosla y a ver qué podemos hacer.

Y como orientación puedes ver estas dos recetas de rosquillas de este foro:
Rosquillas de Tetxu
Rosquillas fritas de anís de Izana
Guadalmina
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¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja? Empty Re: ¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja?

Mensaje por pepa Mar Mar 02, 2010 5:24 pm

la receta que tengo es:
4 huevos,1 vaso de azúcar, 1 vaso de aceite de oliva , 1 vaso de zumo de naranja y harina Yolanda.
Se baten los huevos, se añade el azúcar,el aceite, el zumo y despuésla harina que admita hasta obtener una masa blanda que no se nos quede pegada en las manos. Se van haciendo las rosquillas y se fríen en abundante aceite.
Cuando estén frías se mojan en zumo de naranja( que hemos calentado con 2 cuharadas de azúicar)
No sé como adaptarla a la MYC.

¡¡AYUDA¡¡¡¡
pepa
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¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja? Empty Re: ¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja?

Mensaje por Guadalmina Mar Mar 02, 2010 5:36 pm

El problema para adaptarla es eso de "la harina que admita", que es una cantidad poco precisa.

Las otras cantidades, en vasos, también son un poco elásticas, pero pueden acercarse a 200g de azúcar, 200 g de zumo de naranja, 190 g de aceite

Si supiéramos cual es esa cantidad de harina, yo la haría así:

Se empieza "tamizando" la harina con la levadura 30 sg vel 4. Se reserva.

Se echan los huevos, el azúcar, el zumo y el aceite y se mezclan 1 minuto vel 4-5

Se vierte la harina con la levadura y se mezcla vel 6 y luego con la tecla amasar durante 1 minuto.

Se hacen y se fríen las rosquillas. Una vez frás, se mojan en zumo de naranja calentado con azúcar (esto lo haría en el microondas)
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¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja? Empty Re: ¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja?

Mensaje por pepa Vie Mar 05, 2010 7:27 pm

GRACIAS .
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¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja? Empty Re: ¿ tiene alguien una receta de rosquillas con zumo de naranja?

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