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Mensaje por Lusi57 Lun Nov 30, 2009 6:29 pm

HOJALDRES DE BROCOLIS GRATINADOS 2d7tu8x

Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre fresco
-250g de brocolis
-1/2 cebolla
-1 diente de ajo
-1/2 cubilete de aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Huevo batido para pintar
-Lonchas de queso para fundir
-Queso rallado
Preparación:
-Poner en jarra la cebolla y el ajo.Pulsar turbo y triturar
-Añadir el aceite y programar 10 min 100º vel 2
-Incorporar el brocolis,sal ,pimienta y un cubilete de agua 6 min 120º vel 2
-Triturar con el TURBO hasta fornar un puré fino ayudandote con la espátula si fuese necesario
-Cortar rectangulos de hojaldre y marcar con la punta del cuchillo,sin llegar a cortar otro rectangulo dentro
-Untar abundantemente cada hojaldre con el puré de brocolis dejando libre el borde
-Poner encima una loncha de queso y espolvorear con queso rallado tipo parmesano
-Pintar los bordes con huevo batido
-Hornear a 180º,durante 20 minutos hasta que estén dorados
Lusi57
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