Zarangollo Murciano

Esto es un plato típico de mi tierra que esta buenisimo, y hoy me he lanzado y he probado ha hacerlo con la Mari.este es el resultado:


Ingredientes:
-400gr de calabacines
-400gr de cebolla
-400gr de patata
-75gr de aceite de oliva
-2 huevos
-sal (al gusto)

Preparacion:

pelamos y cortamos las cebollas en juliana(finita),pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas como si fuera para freir. ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas, ponemos el aceite en la jarra 30seg 120º V2,añadimos la cebolla y la patata 10min 120º V2,cortamos el calabazin mas o menos igual que la patata(si el calabacin es tierno, lavarlo bien pero no pelarlo),lo añadimos, sazonamos, 20 min 120º V2. hechamos lo huevos de uno en uno 1,30min 120º V2 hasta que cuajen bien.

Cuando se hace la receta de forma tradicional la patata queda frita, pero no desecha, a mi me ha quedado bastante desecha con la maricruz, ¿podeis darme algun consejo para que esto no ocurra?

Se me ocurre que podrias hacer los trozos de patata más grande, porque he visto que has puesto la paleta.

FresayCanela escribió:Se me ocurre que podrias hacer los trozos de patata más grande, porque he visto que has puesto la paleta.

¿ y crees que quedaran bien fritos?

Mcarmen escribió:

FresayCanela escribió:Se me ocurre que podrias hacer los trozos de patata más grande, porque he visto que has puesto la paleta.

¿ y crees que quedaran bien fritos?

No le sé cariño, será cuestión de dejarlos más tiempo para que se hagan bien, no crees???

la proxima vez probare como dices, a ver como queda

Ya os contaré

m carmen...¿¿¿¿¿¿esta eso bueno?????? me parece a lo que acabo de soltar es broma mujer

tocinito, mira que eres pruebalo , veras como te gusta, es todo verdurita, no engorda.no debia de haber quedado tan desecho, pero bueno estaba

si si si lo voy hacer

tocinitodecielo escribió:si si si lo voy hacer

vale, ya sé que no es uno de esos platos que entran por los ojos,pero os digo que está bueno

Si todo lo que lleva está bueno, pues tiene que estar bueno!!!!!!!!. A la lista!!!!!!.
No veais que lista tengo, parece la de Schlinder!!!!!!!!!

marba escribió:Si todo lo que lleva está bueno, pues tiene que estar bueno!!!!!!!!. A la lista!!!!!!.
No veais que lista tengo, parece la de Schlinder!!!!!!!!!

vamos a tener que hacer una lista larguísssiiimaaaa¡¡¡¡¡ojuuu y yo de régimen¡¡¡¡
Y eso no engorda????

que bueno, a mi tambien me gustan todos los ingredientes así que a la lista

La verdad que la verdura siempre sabe mejor que la pinta que tiene... además me encanta el calabacín... tiene que estar bien rico!!

El Zarangollo me lo hago para cenar!!

A mi me encanta la verdurita y está tiene que estar muy rica, me la apunto a la "lista", gracias Mcarmen.

a mi esta sí que me gusta!!!!!!!!! esa mezcla tiene que estar............ummmmmmmmmmm la copio para mi librito particular!!!!!!!!!

Yo creo que tine que estar de muerte, todos los ingredientes son riquisimos, y eso de que no engorda lo quisiera ver yo con huevos y por supuesto con pan, que¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ engorda o no

parrufa escribió:Yo creo que tine que estar de muerte, todos los ingredientes son riquisimos, y eso de que no engorda lo quisiera ver yo con huevos y por supuesto con pan, que¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ engorda o no

pero no lo digaaasss¡¡¡¡¡ ahora no me lo puedo comer, porque me sentiré culpableee¡¡¡

que no, chicas que el zarangollo no engorda,en todo caso puede que quien se lo coma engorde un poquito, pero el zarangollo no engorda nada de nada

es verdura, no engorda

Mcarmen escribió:que no, chicas que el zarangollo no engorda,en todo caso puede que quien se lo coma engorde un poquito, pero el zarangollo no engorda nada de nada

me meooooo¡¡¡¡¡

rociormh escribió:

Mcarmen escribió:que no, chicas que el zarangollo no engorda,en todo caso puede que quien se lo coma engorde un poquito, pero el zarangollo no engorda nada de nada

me meooooo¡¡¡¡¡

anda, pues utiliza esto que no manches nada

pásame las medidas que le digo al pinxe que haga el agujero en la sillaaaaa ya me he meao del tooo

hay rocio... que creo que en vez del orinal te voy a tener que mandar esto