MAGDALENAS CON ACEITE VIRGEN EXTRA DE OLIVA
Página 1 de 1.
MAGDALENAS CON ACEITE VIRGEN EXTRA DE OLIVA
MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (Adaptación de receta de Cristina Galiano)
Ingredientes (Para 10-12 moldes de silicona grandecitos o para unas 20 cápsulas):
200g de harina normal o de repostería (50 g pueden sustituirse por Maizena)
20 g de levadura en polvo (opcional un sobre doble de Mercadona o del Tigre)
200 g de azúcar
Canela en polvo
Piel de limón o/y de naranja
COLOCAR MARIPOSA
4 huevos gordos (62 a 72 g)
200 g de aceite de oliva virgen de sabor suave (yo la de Carrefour)
Opcional: azúcar glas, pepitas de chocolate o almendras en crocanti para la superficie.
Se empieza por precalentar el horno (turbo) a 170º (180º si es convencional)
Volcar en el vaso la harina y la levadura para “tamizarlas” 30s vel 3-4. Sacarlas y reservarlas.
Sin fregar el vaso volcar el azúcar y la canela y triturarlo hasta hacerlo glas TURBO
A continuación se echan las pieles de naranja o limón y se trituran con TURBO
Se baja con una espátula lo que se haya quedado por los bordes y SE COLOCA LA MARIPOSA
Se añaden los huevos y se baten en frío 6 min vel 5.
Se agrega el aceite y se mezcla 10 s vel 5
Rebañar nuevamente las paredes con la espátula.
Se añade la harina mezclada con la levadura y se mezcla unos s con vel 5 , hasta que no se vea harina suelta.
Se vierte en los moldes o cápsulas (aproximadamente a 2/3 de su capacidad). Se pueden espolvorear con azúcar glas, con pepitas de chocolate, con almendras molidas....
El tiempo de horneado depende del tamaño de los moldes. Puede ser de 10 a 20 min. (Con los moldes grandes 20min)
Se desmoldan cuando están frías.
Se pueden congelar en recipientes herméticos o en bolsas de congelación
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Temas similares
» Magdalenas con aceite de oliva virgen extra
» magdalenas de aceite de oliva con toque de canela
» ROSCÓN DE REYES CON ACEITE DE OLIVA
» MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA Y CHOCOLATE
» magdalenas de aceite de oliva con toque de canela
» magdalenas de aceite de oliva con toque de canela
» ROSCÓN DE REYES CON ACEITE DE OLIVA
» MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA Y CHOCOLATE
» magdalenas de aceite de oliva con toque de canela
Página 1 de 1.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.
Dom Jun 28, 2020 8:26 pm por roserj
» Bizcocho de coco con leche de coco
Dom Jun 28, 2020 8:22 pm por roserj
» Bizcocho de coco con leche de coco
Dom Jun 28, 2020 8:21 pm por roserj
» Mousse de leche en polvo
Dom Jun 28, 2020 8:19 pm por roserj
» Bizcocho de coco con leche de coco
Dom Jun 28, 2020 8:10 pm por roserj
» Mousse de leche en polvo
Dom Jun 28, 2020 7:42 pm por roserj
» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
Vie Jul 06, 2018 10:14 am por economicreativa
» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
Jue Jun 28, 2018 12:55 pm por albercreditos
» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Lun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42