CRESTAS DE CARNAVALES
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CRESTAS DE CARNAVALES
por Larab Mar Ene 28, 2014 7:42 pm
CRESTA DE CARNAVALES
En italia les llaman "crestine di carnavale".
100g mantequilla
pellizco sal
150g ricotta,en mi caso queso fresco burgos de arias
150g harina
1 sobre doble de gaseosa,sea hacendado armisen....o medio sobre de levadura postres
Usé la mycook:
puse la mantequilla y el queso
1min vel4
añado el resto de ingredientes
1min vel4
Metí la masa media hora en la nevera.Hice las formas cuadradas,puse cucharada de mermelada y a otras de nocilla y las cerré en triangulo.Las horneé a 175º hasta que cogieron un poco de color.
Se deben espolvorear con azúcar glas,aunque nosotros las preferimos así.
Necesité echar harina en el mesado y en el rodillo.
De manera tradicional sería mezclar bien la mantequilla y el queso pisandolo con un tenedor,añadir el resto de ingredientes y con paciencia amasar.
En italia les llaman "crestine di carnavale".
100g mantequilla
pellizco sal
150g ricotta,en mi caso queso fresco burgos de arias
150g harina
1 sobre doble de gaseosa,sea hacendado armisen....o medio sobre de levadura postres
Usé la mycook:
puse la mantequilla y el queso
1min vel4
añado el resto de ingredientes
1min vel4
Metí la masa media hora en la nevera.Hice las formas cuadradas,puse cucharada de mermelada y a otras de nocilla y las cerré en triangulo.Las horneé a 175º hasta que cogieron un poco de color.
Se deben espolvorear con azúcar glas,aunque nosotros las preferimos así.
Necesité echar harina en el mesado y en el rodillo.
De manera tradicional sería mezclar bien la mantequilla y el queso pisandolo con un tenedor,añadir el resto de ingredientes y con paciencia amasar.
Larab- Cociner@
- Cantidad de envíos : 222
Fecha de inscripción : 30/11/2010
Re: CRESTAS DE CARNAVALES
por roserj Mar Ene 28, 2014 9:08 pm
Queria echar los dientes al menos en la pequenita.
Qué ricas!
Qué ricas!
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
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