Bizcocho de mazorca de maiz

Un bizcocho muy sabroso que merece la pena probar. Ya no resta ni miga...

Ingredientes:

2 mazorcas de maíz (nuevos, no maduros)
2 huevos
190 g de azúcar
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
70 g de leche
1 cucharada ( de postre ) de levadura química
200 g de harina de trigo


Preparación con Mycook :

Precaliente el horno a 180 grados Celsius.

Engrasar y enharinar un molde . Reservar.

Desgranar la maiz con un cuchillo afilado:



Coloque el maíz en el jarro y triture durante 20 segundos, vel 6-7.

Baje todo todo lo que hay en as paredes del jarro y repita 20 segundos, vel 6-7.

Agregar los huevos , el azúcar y la mantequilla y emulsionar durante 2 minutos , vel 5 .

Añadir la leche y mezclar durante 1 minuto, vel 5 .

Añadir la levadura y mezclar durante 15 segundos , vel 4.

Por último , añadir la harina , 30 seg , vel 6 .

La masa queda espesa.

Ponga la mezcla en el molde preparado y hornee hasta que esté dorado en la superficie y al pinchar con un palillo este salga limpio.

Enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar . Luego desmoldeo en la rejilla y deje que enfríe completamente antes de transferir a un plato.

¡Qué bizcocho más chulo te ha salido! Seguro que también estará buenísimo.

Gracias Mariaje63.
Si que es muy rico y también esponjoso.

¡Qué maravilla!
Eres una artista insuperable, Roserj. Sospecho que eres capaz de elaborar bizcochos envidiables con casi cualquier ingrediente. ¡Me quito el sombrero!

Post data: Me encanta la decoración  

!Que rico Roserj¡
A mi no me salen nunca tan voluminoso
¿Como lo haces? esta estupendo:++:  
 

Gracias por los piropos amigas, pero pienso que están exagerando con los elogios, no los merezco.
Al menos si hubiera hecho los dibujos a mano, no hay milagro en usar un stencil, jejeje
Yo soy una falsaria, una artista que se precie se atreveria más, Guadalmina.
La unica verdad en todo es que este bizcocho es muy rico, el sabor de maiz fresco no se compara con los de lata, y el sabor a mantequilla, hhhuuuummmmm, no digo nada más, han que probarlo.

aroa escribió:!Que rico Roserj¡
A mi no me salen nunca tan voluminoso
¿Como lo haces? esta estupendo:++:  
 

Hola Aroa!
No entiendo tu pregunta, hablas sobre la receta?

!No Roser la receta la entiendo  bien¡¡
,la pregunta es sobre el volumen de todos tus bizcocho,te salen genial y que a mi me salen mas bajito y le hecho un sobre entero de levadura y no me suben tanto.

tiene una pinta estupenda!!! con el maíz seguro que está muy bueno... estás hecha una maestra repostera!!!

aroa escribió:
,la pregunta es sobre el volumen de todos tus bizcocho,te salen genial y que a mi me salen mas bajito y le hecho un sobre entero de levadura y no me suben tanto.

No sé lo que decirte Aroa. Hay veces que mis bizcochos también no crecen tanto.
Me acuerdo que yo evito abrir la puerta del horno antes que tenga mi bizcocho doradito por encima.
Besos

akkei escribió:tiene una pinta estupenda!!!

Gracias Akkei!
Este finde ha caido otro, esta vez de yuca con coco.
besos