pan casero del recetario de la fc
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pan casero del recetario de la fc
INGREDIENTES:
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan (lo venden ya en porciones)
Sal
PREPARACIÓN:
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, cerrar y dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar "menú 30 m." si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pan casero del recetario de la fc
¡Vaya pinta más buena de pan!
¿Lo has amasado a mano o has tirado de la Mycook?
¿Lo has amasado a mano o has tirado de la Mycook?
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: pan casero del recetario de la fc
eso es un panazo madre mia que rico
ANA- Cociner@
- Cantidad de envíos : 536
Fecha de inscripción : 16/05/2009
Edad : 49
Localización : rivasvaciamadrid
Re: pan casero del recetario de la fc
lo he amasado a mano me parecia demasiada carga para la mc,me hice con unos guantes de latex y manos a la obra ,casi 10 minutos de amasa que te amasa.Guadalmina escribió:¡Vaya pinta más buena de pan!
¿Lo has amasado a mano o has tirado de la Mycook?
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pan casero del recetario de la fc
Mmmm..! Hasta aquí me llega el olor... Es perfecto para rebanadas con esa forma.
Weduard- Cociner@
- Cantidad de envíos : 543
Fecha de inscripción : 08/05/2009
Re: pan casero del recetario de la fc
que redondito..... y que buena tiene que estar.... preparame unas tostadassssss que voyyyyyy yaaaaaaaa
Re: pan casero del recetario de la fc
yo te las preparo de lo que quieres ,pate , mermelada ,o ajo y tomate......uf creo que ha este pan le pega todo.....julycar escribió: que redondito..... y que buena tiene que estar.... preparame unas tostadassssss que voyyyyyy yaaaaaaaa
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pan casero del recetario de la fc
tetxu escribió:yo te las preparo de lo que quieres ,pate , mermelada ,o ajo y tomate......uf creo que ha este pan le pega todo.....julycar escribió: que redondito..... y que buena tiene que estar.... preparame unas tostadassssss que voyyyyyy yaaaaaaaa
pues ya me queda menos para llegar..... ves preparandote
Re: pan casero del recetario de la fc
que pasadón de pan,y sale monisimo en la foto y todo
oye Tetxu,no te hace falta ir al gimnasio,todos los dias amansando uffff menudos brazos tronca
oye Tetxu,no te hace falta ir al gimnasio,todos los dias amansando uffff menudos brazos tronca
Re: pan casero del recetario de la fc
vamos que como le suelte una otia a mi marido lo dejo para la rastre que no que no pobrecito , a lo sumo una palmada en el pandeirotocinitodecielo escribió:que pasadón de pan,y sale monisimo en la foto y todo
oye Tetxu,no te hace falta ir al gimnasio,todos los dias amansando uffff menudos brazos tronca
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pan casero del recetario de la fc
tatxu! me parece que en tu casa se acabó ir a la panadería.....menudas rebanadas tienes que sacar de esos bollos!!!!! y eso de amasar con guantes de látex...genial!!!!!
susidie- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2249
Fecha de inscripción : 03/05/2009
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Re: pan casero del recetario de la fc
es que la masa se mete por todos lados , uñas , anillos.....me fui a los chinos y por 0,75 centimos 8 pares de guantes,usar y tirar y fuera engorros.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pan casero del recetario de la fc
eso es ser apañá.....
susidie- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2249
Fecha de inscripción : 03/05/2009
Edad : 46
Localización : asturiana en Sevilla
Re: pan casero del recetario de la fc
Pues yo lo amaso en la mary y sale genial , y sin mancharme las manitas , mira el resultado
isabelmismo- Cociner@
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Fecha de inscripción : 08/06/2009
Edad : 62
Localización : Alicante
Re: pan casero del recetario de la fc
isa que buena pinta , yo la proxima vez a lo mejor la amaso en la mc peroes que en el amsado me suele saltar enseguida el ventilador y me aba un poco de miedo......
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: pan casero del recetario de la fc
Esta estupendo el pan, que rico huntado con cualquier cosita, hummmm
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: pan casero del recetario de la fc
Vaya que pan mas rico..... por las mañanas con una tostadita untada en tomate y aceite..... riquisimo
Re: pan casero del recetario de la fc
La verdad es que tiene muy buena pinta, Mira que me habéis dado envidia y voy a tener que hacerlo?
Nanny- Chef de cocina
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Localización : Alcalá de Henares
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