Bizcocho de mazorca de maíz

Un bizcocho muy sabroso que merece la pena probar. Ya no resta ni miga...

Ingredientes:

2 mazorcas de maíz (nuevos, no maduros)
2 huevos
190 g de azúcar
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
70 g de leche
1 cucharada ( de postre ) de levadura química
200 g de harina de trigo


Preparación con Mycook :

Precaliente el horno a 180 grados Celsius.

Engrasar y enharinar un molde . Reservar.

Desgranar la maiz con un cuchillo afilado:



Coloque el maíz en el jarro y triture durante 20 segundos, vel 6-7.

Baje todo todo lo que hay en as paredes del jarro y repita 20 segundos, vel 6-7.

Agregar los huevos , el azúcar y la mantequilla y emulsionar durante 2 minutos , vel 5 .

Añadir la leche y mezclar durante 1 minuto, vel 5 .

Añadir la levadura y mezclar durante 15 segundos , vel 4.

Por último , añadir la harina , 30 seg , vel 6 .

La masa queda espesa.

Ponga la mezcla en el molde preparado y hornee hasta que esté dorado en la superficie y al pinchar con un palillo este salga limpio.

Enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar . Luego desmoldeo en la rejilla y deje que enfríe completamente antes de transferir a un plato.