PRIMER PAN CON MASA MADRE

Recuerdo del primer mensaje :

El viernes por la tarde,estuve haciendo un taller de como hacer pan artesano. Nos explicaron como se hacia la masa madre y alli elaboramos un pan.
Yo como ya era una alumna aventajada gracias a vuestras explicaciones,pues me entere bastante ,porque la gente iba muy perdida.
Es una cosa que os recomiendo si teneis la oportunidad de hacer,porque la verdad es que cuando ves hacer las cosas las entiendes mejor.
Total,que la profa nos dio un poco de masa para hacer el pan en casa,pero de todos modos yo ya tengo en marcha una nueva......... a ver que sale. Ya os contare.
Lo que me quedo muy claro es que los productos que se usen han de ser de calidad y ecolologicos a poder ser.
De momento os dejo la fotiqui de mi primer pan y desde luego es verdad que no tiene nada que ver con los otros que he probado.
Mi costilla dice que es el mejor que a probado en la vida( sera amor?)
Ahora a apuntarse a mas talleres que hacen cosas muy interesantes.
El taller se llama Bonsfocs y esta en barcelona. Si alguna quereis saber algo mas.....pues yo os lo cuento.

Guadalmina escribió:Pues yo ya tengo una masa madre bien extendida en unos setenta centímetros de papel de horno, lo que ha sido bastante cuestionado No tengo mucha confianza en ver escamitas mañana; me parece que va a necesitar más.... ya os contaré.

veras como si te queda bien hayyyyy mujer de poca fe dale tiempo .... a la pobre

Sí, si yo le voy a dar tiempo. El que no sé si se lo va a dar es uno que yo me sé, que la ha mirado con muy malos ojos. Igual mañana me encuentro algo encima

Y si encuentro la cámara que me ha distraido mi hija este fin de semana, claro que le voy a sacar una foto

Guadalmina escribió:Sí, si yo le voy a dar tiempo. El que no sé si se lo va a dar es uno que yo me sé, que la ha mirado con muy malos ojos. Igual mañana me encuentro algo encima

Y si encuentro la cámara que me ha distraido mi hija este fin de semana, claro que le voy a sacar una foto

ponle un cartel ...... PROHIBIDO TOCAR .... quien la toque le esperando impaciente estare para ver esas fotos

Guadalmina, con la humedad que hay normal que tarde en formar las escamitas...

Yo hubiera esperado a tiempos mejores (y mayores temperaturas) para secar la masa....

Ea, no y cuando seque nos cuentas...

Buena suerte con la cámara!!!

Glomen tú pan tiene una pinta muy rica, a mi me gusta tambien tostadito, vamos que me puedes enviar por mensajeria urgente uno. El pan de July tiene una miga que dice pon tomate y aceite, con esos agujeritos, que rico .... uuuhhhhhh!!!!! Yo no me atrevo con la masa madre, esperaré un poco más aunque después de todo lo que se ha hablado en este foro de la masa madre ya tendria que haberla preparado y ahora seria fans de ella como Susi. Pero no se porque creo que yo no me voy a llevar bien con ella, por eso de momento yo quieta

Vaya pinta que tienen estos panes...

No conocía este taller de Barcelona, voy a mirar, me encantaría ir a uno

gracias !!!