Truco para mejor amasado en la panificadora
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Truco para mejor amasado en la panificadora
por Guadalmina Sáb Jun 08, 2013 3:01 pm
Lo he leído en el Manual de instrucciones de la panificadora Moulinex Home Bread Baguette pero vale para cualquier panificadora con dos palas.
Para que el amasado sea óptimo recomiendan enfrentar de inicio las palas así (apuntando una a la otra):
Tiene sentido, porque así no se harán dos bolas separadas independientes que les cuesta juntarse si las cantidades son escasas
Para que el amasado sea óptimo recomiendan enfrentar de inicio las palas así (apuntando una a la otra):
Tiene sentido, porque así no se harán dos bolas separadas independientes que les cuesta juntarse si las cantidades son escasas
Guadalmina- Superchef de cocina
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