Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» arroz con leche
Mar Mayo 16, 2017 2:46 pm por mati

» mycook y bizcochos
Mar Mayo 02, 2017 1:45 pm por mati

» magdalena gigante, bollo o coca boba o de llanda
Mar Mar 14, 2017 12:02 pm por mati

» HORNO TEKA 830
Mar Feb 14, 2017 6:02 pm por Guadalmina

» Magdalenas
Mar Feb 14, 2017 5:55 pm por Guadalmina

» horno teka 830
Lun Feb 13, 2017 10:53 pm por mati

» horno electrico
Dom Ene 08, 2017 4:24 pm por mati

» Apagar maquina?
Sáb Dic 31, 2016 2:33 pm por albertgr30

» salta del automático cuando se enciende el mycook
Sáb Dic 17, 2016 8:48 pm por Guadalmina

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Junio 2017
LunMarMiérJueVieSábDom
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Calendario Calendario


Como marinar Champiñones (video receta)

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Dom Dic 25, 2011 10:19 pm

Esta receta para marinar champiñones, ponerlos en adobo o escabeche, como quieras llamarlo es de las mas sencilla y corta de aderezos que puedas encontrar.

Según la cantidad de champiñones vamos a necesitar vinagre de vino blanco hasta cubrirlos, un poco de sal para sazonarlos, dientes de ajo crudo picado también dependiendo de las cantidad de champiñon, algo de perejil fresco picado y aceite de oliva hasta cubrirlos también.

Procedemos picando en laminas los champiñones después de lavarlos muy bien, los ponemos en un recipiente y los sazonamos, los cubrimos de vinagre de vino blanco, los tenemos por espacio de dos o tres horas en el frigorífico.

Una vez pasado este tiempo los escurrimos muy bien, los volvemos a poner en el recipiente y añadimos los ajos picados, el perejil, los volvemos a cubrir esta vez con aceite de oliva, tapamos el recipiente y dejamos de seis a siete horas antes de consumir también otra vez dentro del frigorífico, si bien lo suyo seria de un día para el siguiente.

A la hora de consumirlos corregir de sal y añadir pimienta o mas especias a tu gusto.

avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por roserj el Lun Dic 26, 2011 7:43 pm

Muy interessante, gracias por compartir la receta y paso a paso.
Una pregunta: Cuanto tiempo aguanta en la nevera después de preparado?
avatar
roserj
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2824
Fecha de inscripción : 24/01/2010

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Lun Dic 26, 2011 8:38 pm

@- roserj . Me imagino que como cuando haces los boquerones en vinagre, dos o tres días. Este Isidro de aquí de Rute los mezcla con las ensaladas y con los boquerones en vinagre. Seis o siete que me han quedado de prueba estaban buenísimos y muy ternitos, no parecen en absoluto que estén crudos, quizás algo fuertes de vinagre se ve que no los escurrí bien, pero claro es que yo me los he comido tal cual los que me quedaron.

Fui a la nevera y los saque los puse en el poyo de la cocina y al abrir la fiambrera esa de plastico no se como me las apañe que se me escapo de las manos, me a caído en el pantalón entre la rodilla y el tobillo todos los champiñones y el aceite, la fiambrera quedo en el suelo boca arriba con solo seis o siete, y el aceite y los demás en el pantalón y el suelo. Bueno!!, una película.
Menos mal que la seño ni me pego ni nada, ni siquiera se enfado, cogió la fregona, la lejia y el amoniaco y me dijo no te muevas!!, que voy por otros pantalones que lo llenas todo de aceite.

Ya te digo pruebalos con ensaladas y añadiéndolos a los boquerones en vinagre a la hora de servir.
avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por Guadalmina el Lun Dic 26, 2011 10:27 pm

Muchas gracias por la receta, que es muy práctica.

¡Qué pena que no rodasteis el episodio del ataque de los champiñones aceitados y tu estoica resistencia mientras tu cariño, heroína magnánima donde las haya, acudía al rescate! Risita

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7025
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Lun Dic 26, 2011 10:31 pm

Guadalmina escribió:Muchas gracias por la receta, que es muy práctica.

¡Qué pena que no rodasteis el episodio del ataque de los champiñones aceitados y tu estoica resistencia mientras tu cariño, heroína magnánima donde las haya, acudía al rescate! Risita

Ja,ja,ja. Tenia el teléfono móvil cargando en la mesa del televisor y cualquiera salia de la cocina Metroncho
avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por roserj el Lun Dic 26, 2011 11:41 pm

Lo siento tanto Padrino... Una lástima.
Cariño, en la proxima vez filme todo para enseñarnos, chica.
Deja para limpiar el suelo después de filmar. Si
avatar
roserj
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2824
Fecha de inscripción : 24/01/2010

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por simpatiaa el Mar Dic 27, 2011 12:21 am

Muy ricos a mi me encantan,yo tambien los preparo asi Aplaudir
avatar
simpatiaa
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 166
Fecha de inscripción : 04/11/2011

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Mar Dic 27, 2011 1:06 am

Gracias simpatiaa, pero la roserj se rie de mi porque se me cayeron. Tas dao cuenta lo mala que es?. Le voy a hacer un Cpypaste de esas rebanas tan buenas que hace.
Saludos.
avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por roserj el Mar Dic 27, 2011 3:09 pm

No me rio de ti, Padrino, às veces acontecen imprevistos, yo ya dejé calir una botela de aceite y fue en direccion a la sala, una linea reta de aceite para limpiar, en este dia lloré mucho antes de limpiar todo, porque no creia en lo que mis ojos vian.
También dejé calir huevos al suelo cuando preparaba las marquesas de Luna, una porqueria para limpiar, todo esto si explica en la Ley de Murphy:

"Si algo puede salir mal, saldrá. Además, lo peor va a salir mal
Así, y en el peor de manera que cause el mayor daño posible."

Más sobre las Leys de Murphy aqui:

http://www.humornaciencia.com.br/miscelanea/murphy.htm

Ya te digo que es mejor dar unas buenas risas do qeu llorar en estas ocasiones, y si que gustariamos de ver tu video, no como chispe, pero para ver que saliste ileso de la situacion y aún de bueno humor.

Ramo Abrazos
avatar
roserj
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2824
Fecha de inscripción : 24/01/2010

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Mar Dic 27, 2011 3:26 pm

Je,je, era retorica roserj. Mi suerte fue que quedaron seis u siete dentro de la fiambrera y al menos los pude probar.
Saludos.
avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por luna el Mar Dic 27, 2011 6:13 pm

Vaya receta padrino. Muy buena.
Me encanta la canción de malos tiempos de Isidro. Tengo que investigar por ahí, me ha gustado mucho.
avatar
luna
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 864
Fecha de inscripción : 13/09/2011
Edad : 50
Localización : Bizkaia

http://dastatzen.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por roserj el Mar Dic 27, 2011 7:17 pm

Padrino, yo llavaria todos los otros champiñones y los marinaba de nuevo, jajaja. No los tiraba, hacia reaprovechamiento.
Donde nacieran? Al suelo, no?
avatar
roserj
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2824
Fecha de inscripción : 24/01/2010

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Mar Dic 27, 2011 7:55 pm

luna escribió:Vaya receta padrino. Muy buena.
Me encanta la canción de malos tiempos de Isidro. Tengo que investigar por ahí, me ha gustado mucho.

Luna puedes escuchar todo lo de este hombre en el enlace que te voy a poner. A mi me gusta mucho también una que se llama 200 latidos, que esta dedicada a su mujer cuando murió.

http://www.isidromartinez.com/



roserj, que te gusta pincharme.
avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por luna el Mar Dic 27, 2011 8:09 pm

Muchísimas gracias Padrino. Un besazo. Me pongo a ello.
avatar
luna
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 864
Fecha de inscripción : 13/09/2011
Edad : 50
Localización : Bizkaia

http://dastatzen.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Mar Dic 27, 2011 8:19 pm

luna escribió:Muchísimas gracias Padrino. Un besazo. Me pongo a ello.

Ahhhh!!, se me olvido. Las flechitas marrones es para escucharlas y las flechitas verdes para que te las bajes gratis las que te gusten.
Saludos.
avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por roserj el Mar Dic 27, 2011 8:19 pm

Angel
avatar
roserj
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2824
Fecha de inscripción : 24/01/2010

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por luna el Mar Dic 27, 2011 8:21 pm

padrino escribió:
luna escribió:Muchísimas gracias Padrino. Un besazo. Me pongo a ello.

Ahhhh!!, se me olvido. Las flechitas marrones es para escucharlas y las flechitas verdes para que te las bajes gratis las que te gusten.
Saludos.

En ello estoy, me encanta. Pero no me deja bajarlas, al estar comprimidas en zip, no puedo, probaré con otro ordenador que me ha traido el olentzero, este es el de mi hija, pero que todavía no ha llegado, solo llegó la caja Metroncho
avatar
luna
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 864
Fecha de inscripción : 13/09/2011
Edad : 50
Localización : Bizkaia

http://dastatzen.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por padrino el Mar Dic 27, 2011 8:31 pm

roserj escribió: Angel


Ja,ja,ja. Las alas me quedan pequeñas, estoy mu barrigón y no voy a poder levantar el vuelo con ellas.
Saludos.
avatar
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Como marinar Champiñones (video receta)

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.