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Copas de mascarpone con nueces al ron

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Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por MaxCook el Sáb Jul 30, 2011 9:40 am



Ingredientes:

400ml nata para montar
70g queso de untar
250g de mascarpone
1 huevo
120g + 50g de azucar
2 cucharadas de ron
Almendra picada
Nueces peladas

Primero se mezcla en un bol los 120g de azucar, el huevo y el mascarpone, junto con las dos cucharadas de ron. Tiene que quedar con una textura cremosa. Se reserva.

Con la nata fría y la jarra enfriada (Yo metí un rato una bolsa de guisantes congelados Guiño ), se pone la paleta mezcladora y se agrega la nata, el queso de untar y los 50g de azucar, tras lo cual se tapa y se monta la nata V4/5 hasta que se vea montada, momento en el que se agrega la mezcla de mascarpone y se mezcla a V4/5 hasta que se vea homogéneo.

Para montar, se pueden usar vasos normales. Se pone una fina capa de almendra picada en el fondo, y se alternan capas de una cucharada sopera de la crema con trozos de nuez, finalizando con una capa superior de almendra picada y algún trozo de nuez.

Se tapa con film y se mete a la nevera.

Espero que os guste! OK

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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por Guadalmina el Sáb Jul 30, 2011 12:58 pm

¡Madre mía! Eso tiene que estar de pecado mortal (en cuanto a lo rico y cuanto al valor calórico, por desgracia).
Bueno, yo estaría dispuesta a caer en la tentación aunque fuera un poco.... Alegría3 (de perdidos, al río)

_________________
Un saludo,


Guadalmina
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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por BlauKitchen el Sáb Jul 30, 2011 4:26 pm

Que bueno Maxcook! yo también me apunto a probarlo Alegría3

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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por padrino el Sáb Jul 30, 2011 5:33 pm

Miro las copas y me entran ganas de lamer la pantalla del portátil. Fabulosas, felicidades.

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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por roserj el Sáb Jul 30, 2011 10:14 pm

Como disfrutas tu Mycook Max, estas que no paras también.
Que delicia.

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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por FresayCanela el Sáb Jul 30, 2011 11:53 pm

Vaya caña que le estas dando a la MYC. Eso está muy bien y las copas con una pinta que ni te cuento, te has salido del mapa Max

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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por MaxCook el Dom Jul 31, 2011 12:00 am

Gracias! La verdad que son para probarlas, a mi me han encantado y mi mujer y una pareja de amigos les han parecido una maravilla!

Lo malo es lo quite dice Guadalmina, que casi todo lo que es bueno o es pecado, o engorda... Y en este caso casi cumple las dos cosas jejeje


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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por Lusi57 el Dom Jul 31, 2011 4:54 pm

Aplaudir Aplaudir tienen una pinta extraordinaria ,algun dia lo probare pues como dice guadlmina despues de perdio al rio Metroncho Metroncho

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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

Mensaje por Piruleta el Dom Jul 31, 2011 5:05 pm

Yo de solo verlo ya he engordado, me lo he comido con los ojos Satisfaccion




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Re: Copas de mascarpone con nueces al ron

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