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Ensalada de Bacalao

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Ensalada de Bacalao

Mensaje por Makuspi el Miér Mar 23, 2011 3:34 pm




un trozo de lomo de bacalao salado
1 cebolleta grande
150g aprx de aceitunas partidas
sal aceite de oliva virgen
5 o 6 naranjas de mesa

desalamos el bacalao poniendolo a remojo la noche anterior, lo desmigamos en trozos grandes cuidando que no tenga espinas
pelamos las naranjas de forma que no quede piel en los gajos y los vamos sacando de uno en uno, de esta forma comemos la naranja solo con la pulpa y queda muy suave y rica,picamos la cebolleta y deshuesamos las aceitunas,agregamos la sal y un buen chorreon de aceite de oliva
mezclamos todo muy bien y acomer
yo la he acompañado con un panecillo de cebolla que hice tambien.
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Makuspi
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Re: Ensalada de Bacalao

Mensaje por Lusi57 el Miér Mar 23, 2011 4:32 pm

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Re: Ensalada de Bacalao

Mensaje por BlauKitchen el Miér Mar 23, 2011 5:53 pm

Que receta mas original Makuspi, te felicito
La mezcla de ingredientes me parece muy acertada, el contraste de la naranja con el bacalao estará delicioso.
Un saludo
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Re: Ensalada de Bacalao

Mensaje por Guadalmina el Miér Mar 23, 2011 8:21 pm

Esa combinación me atrae muchísimo. La tengo en pendientes OK

_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: Ensalada de Bacalao

Mensaje por akkei el Miér Mar 23, 2011 10:53 pm

Makuspi... esa foto dice COMEME!!!!

Enhorabuena, una receta original y muy apetitosa!!!!
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Re: Ensalada de Bacalao

Mensaje por roserj el Miér Mar 23, 2011 11:01 pm

Nunca he experimentado bacalao con naranja, me parece original la idea. Aplaudir
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roserj
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Re: Ensalada de Bacalao

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