ENSALADA DE GARBANZOS

INGREDIENTES:

- 400g de garbanzos cocidos
- 2 tomates de ensalada
- 1 pimiento
- 2 huevos cocidos
- 1 cebolla tierna
- 2 latitas de atún en aceite
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano y sal

PREPARACIÓN:

- Lavar y cortar las hortalizas,pimiento,tomate y cebolla
- Verter los garbanzos en una ensaladera
- Añadir el atún escurrido,las aceitunas fileteadas,los tomates, pimiento y cebolla
- Mezclar todo
- Rectificar de sal
- Espolvorear con orégano
- Regar la ensalada con un chorro de aceite de oliva
- Adornar con huevos cortado en láminas
- Servir fría

Se nota que nos acercamos al buen tiempo: ¡cómo apetecen las ensaladas como la tuya!

ole ole ....Lusiiiii a esa ensaladita solo le faltan las castañuelas¡¡¡¡¡¡

Que rica, de momento por aqui no apetece mucho todavia el tiempo no deja que el sol luzca y tenemos lluvia y dias desapacibles, pero en cuanto venga un poco de calorcito la tendre pendiente.