Pan dulce de cabello de angel.

Este es un pan dulce relleno de cabello de angel hecho en la panificadora.
La receta es del blog "la cocina de auro".

Ingredientes

200ml de leche
550gr de harina de fuerza
2 huevos (uno de ellos para pintarlo antes de hornear)
2 sobres de levadura de panadero (o 1 ½)
80gr de azúcar

20 gr. de miel
100 gr de mantequilla (pomada)
almendra picada
1 lata de cabello de ángel (mercadona)

Se ponen los ingredientes en la panificadora por este orden
Leche,huevo,mantequilla,miel,azucar,harina y levadura.

Programa de masas subidas ( en moulinex el 13).

Pasado el tiempo formar bolitas con la masa,aplanarlas con ña mano y rellenar de cabello de angel.
Ir cerrando a modo de paquetitos las bolas.
Colocar en un molde engrasado.

Horno precalentado 180º 30min.aprox.

Si respetais las cantidades,sale una masa perfecta y muy facil de trabajar.

¡Glorioso!

tengo de to tengo de toooooo asi que seguro que hoy cae ¡¡¡¡¡
Glomen la lata de cabello de angel de cuanto es? la mia es de 400 gr peso neto

rociormh escribió:tengo de to tengo de toooooo asi que seguro que hoy cae ¡¡¡¡¡
Glomen la lata de cabello de angel de cuanto es? la mia es de 400 gr peso neto

La mia tambien,pero te sobrara no te preocupes. Sigue las cantidades sobre todo. A mi , es la primera masa que sale de la cubeta sin romperse y sin ayuda. Alucinante lo buena que es esta receta.

oohhh! ¿cómo lo has hecho en tan poco tiempo? pero si acabas de entrar en la cocina!!! pero que preciosidad te ha quedado, que rico!!!

¿tú serás buena y me darás un cachín para los postres?

Uy por favor...menudo pan dulce!!!! esto tiene que ser para morirse!!! el cabello de ángel que me encanta... y vaya forma tan chula!!! te quedó genial!!!!

IMPRESIONANTEEEEE y yo a dieta y con la pani eso no se hace Glomen tú no me quieres na de na

Joooo glomeeeeeeennn si te ha salido de exposicion!!!!!
A mi el cabello de angel no se si me hace mucha gracia, pero supongo que rellendo de crema pastelera tampoco estara malo....
Lo pruebo y os digo

Vaya tela con lo bien que te ha quedado el pan. A mi el cabello de Angel no me gusta, pero estoy segura que sin nada tambien estara riquisimo. pensaré de que otra cosita lo puedo rellenar...

Glomen ...... lo hice ayer.... tienes razón está buenísimo. La masa es una maravilla para trabajarla. Y de sabor buenísimo.

Fresa lo puedes rellenar de lo que quieras ..... de dulce de leche de chocolate

rociormh escribió:Glomen ...... lo hice ayer.... tienes razón está buenísimo. La masa es una maravilla para trabajarla. Y de sabor buenísimo.

Fresa lo puedes rellenar de lo que quieras ..... de dulce de leche de chocolate

Me alegro rocio, la verdad es que la masa es una maravilla. En la receta original,Auro lo rellenaba con nocilla tambien,pero este pan admite cualquier relleno.

Una pregunta técnica: cuando cierras los paquetitos de masa (con el relleno dentro), la zona del cierre ¿la pones hacia abajo o hacia arriba?

Guadalmina escribió:Una pregunta técnica: cuando cierras los paquetitos de masa (con el relleno dentro), la zona del cierre ¿la pones hacia abajo o hacia arriba?

La zona de cierre hacia abajo para que quede bonita y uniforme por arriba.

Gracias, potxola (apelativo cariñoso que no se traduce literalmente, ya que viene a decir gordita)

Guadalmina escribió:Gracias, potxola (apelativo cariñoso que no se traduce literalmente, ya que viene a decir gordita)

No hi ha de que maca ( no hay porque bonita,maja...)
Hasta idiomas aprendemos

glomen escribió:

Guadalmina escribió:Gracias, potxola (apelativo cariñoso que no se traduce literalmente, ya que viene a decir gordita)

No hi ha de que maca ( no hay porque bonita,maja...)
Hasta idiomas aprendemos

Esa palabra es muy típica nuestra y la usamos en plan muy cariñoso.

En cuanto vuelva del viaje de Semana Santa me pongo manos a la obra con el pan y lo relleno de nocilla, ya me lo estoy imaginando. Por cierto Glomen lo que le has puesto arriba es sesamo???

a mi el cabello de angel no me gusta pero tiene una pinta y relleno de nocilla hummmmmmmmmm

Sólo te puedo decir

bueniiisimo, y con lo que me gusta el cabello de ángel!.

Con la mitad de ingredientes y con azúcar glass¿¡¡¡¡¡¡¡,bingo!!!!!!!!!!

Me pasa como a Pecosa , pero con nocilla fijo que cae , que bueno tiene que estar

Que bueno Glomen , te lo copio , aqui se hace algo parecido ,pero en forma de rollito y relleno también de cabello de ángel se llama Tortell.