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¿¿ Pasteles de cabello de angel??

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¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por Mcarmen el Lun Dic 07, 2009 7:35 pm

Cuando llega la navidad por esta zona puedes encontrar en todas las panaderias y pastelerias estos pasteles que a mí me encantan:



y me gustaria hacerlos, pero todas las recetas que encuentro llevan manteca, yo creo que los que hacen por aquí, la masa no lleva manteca, sino aceite, y no sé por que cantidad sustituirlo, para que queden bien.

¿¿¿¿Alguien tiene la receta, aunque no esté adaptada a la Mycook???? Llorando Llorando

Mcarmen
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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por celeste el Lun Dic 07, 2009 7:52 pm

MCarmen yo la unica que he encontrado es de esta web, pero también llevan manteca, lo siento :
http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216,&r=ReP-20890-DETALLE_REPORTAJES
Un besito , seguiré el post por si alguien sabe algo mas. Un besito.

celeste
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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por julycar el Lun Dic 07, 2009 8:03 pm

ya siento no poder ayudarte.....aunque yo suelo tirarme a la piscina y cuando pone 100gr de mantequilla yo pongo 100gr de aceite y me va bien....y con la manteca hago lo mismo...... A gusto

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http://paratucocina.com/tienda/

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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por Mcarmen el Lun Dic 07, 2009 8:48 pm

pues mira...puede que este equivocada y lleven manteca..., pero yo juraria que no Pensando Pensando, seguiré el consejo de july, cambio la manteca por aceite, que es mas sano....a ver como me quedan Besocorazones

Mcarmen
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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por Mcarmen el Lun Dic 07, 2009 8:52 pm

celeste escribió:MCarmen yo la unica que he encontrado es de esta web, pero también llevan manteca, lo siento :
http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216,&r=ReP-20890-DETALLE_REPORTAJES
Un besito , seguiré el post por si alguien sabe algo mas. Un besito.

Celeste, en esta pagina que pones, creo que la receta no está bien , si te fijas los ingredientes no tienen nada que ver con los de la preparación. gracias de todas formas. Besos

Mcarmen
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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por tocinitodecielo el Lun Dic 07, 2009 9:05 pm

No serán Murcianos no?? es que yo tengo una de la madre de Fermín

1 y 1/2 de harina
600 g. de manteca de cerdo
600 g. de azucar
1 vaso ( de agua) de vino dulce
1 cucharadita de bicarbonato
la ralladura de 1 limon
cabello de angel
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
se mezclan todos los ingredientes menos el cabello de angel.
Se amasa hasta que se quede una masa homogenea.
Se extiende la masa con un rodillo de un espesor fino (mas o menos como la masa de pizza) y con la ayuda de un aro o un vaso haces circulos a toda la masa extendida, uno de base, pones el cabello y otro para cubrirlo, sellas los bordes como si de empanadillas se tratar y con una brochas los pintas con huevo y al horno (no me digas ni tiempo ni temperatura) pero ponle 175º aproximadamente


Última edición por tocinitodecielo el Mar Dic 08, 2009 12:50 am, editado 1 vez

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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por Mcarmen el Lun Dic 07, 2009 9:32 pm

si son Murcianos, pero ya me estais haciendo dudar.... Mosqueado creia que no tenian manteca....

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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por Fermin el Mar Dic 08, 2009 12:48 am

Mcarmen escribió:si son Murcianos, pero ya me estais haciendo dudar.... Mosqueado creia que no tenian manteca....
Pues no dudes que si llevan manteca Si OK

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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por celeste el Mar Dic 08, 2009 4:59 pm

MCarmen tienes toda la razón han debido de mezclar dos recetas, yo no me habia dado cuenta .
Cuando hagas los pasteles de cabello de angel acuerdate de poner fotos y si llevan manteca pues se le pone que una vez al año no hace daño. Besos

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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por Guadalmina el Mar Dic 08, 2009 6:24 pm

Además debe de haber por ahí una manteca de cerdo ibérico, que seguro que es hasta cardiosaludable.

_________________
Un saludo,


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Re: ¿¿ Pasteles de cabello de angel??

Mensaje por Nanny el Miér Dic 09, 2009 8:48 am

Pues a ver si los haces y nos pones la receta, porque la foto que has puesto tiene una pinta buenísima!!!! OK

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