creeis que se puede hacer con Mc ¿cómo?

esta es una receta de toda la vida de guiso de ternera, mi madre siempre la ha hecho y a mi me encanta...., me preguntaba si se podría hace en la Mycook, pero como yo soy un poco torpe con estas cosas necesito vuestra ayuda.....
alguien me la podría adaptar....
Guisado de ternera

Ingredientes

Ternera de guisar (garreta o galteta si es posible)
Patatas cortadas a dados
Cebolla
Carlota
Pastilla de caldo
Aceite
Sal
Arreglo de paella


Elaboración

Se pone en olla con aceite la carne cortada a cuadritos, cobolla grande y carlota cortadas a trozos pequeños. Rehogar hasta que dore.
Se añade agua caliente y cuando hierba pastilla caldo, se pone a fuego lento 1 h aprox,
Se añade arreglo de paella congelado y la patata, dejar a fuego lento hasta que la patata esté cocida.


gracias

Pam para adaptarlo quizás haya alguien mas que te lo pueda hacer pero yo en su día hice una parecida, vamos un estofado de patatas y me salió riquisimo. Por si acaso yo te pongo mas o menos como lo hice.

Calenté el aceite 1 m, 120º vel. 1.
Añadí la cebolla picada, 3 m. 120º vel.1 (en tu caso también la chalota)
Yo después añadí la carne y la saltee 4 minutos 120º vel.2, junto con la pastilla, añadí el agua y puse a cocer 30 mintuos a 120º vel.2, pasado ese tiempo comprobé que la carne mas o menos estaba tierna y añadí las patatas a la misma temperatura y velocidad durante 15 minutos, comprobando que estuvieran cocidas.

Yo creo que mas o menos es lo que tu quieres, no sé si te servira....

No garantizo resultados, pero pongo buena voluntad:

Los tiempos son orientativos:

Se echa el aceite (¿50g?) y se calienta 1 minuto y medio a 120º vel 2. Se echa la cebolla y la chalota y se programan 4-5 min 120º vel 1.
Si los trozos son muy grandes todavía se puede dar (con precaución) al Turbo.
Se pone la mariposa. Se echan los trozos de carne y se les deja 1-2 min vel 2-3 120º (a ver si se doran).
Se echa agua caliente y caldo y se tiene durante el tiempo habitual a 110º vel 2 (de vez en cuando dar un viaje al 3 y vigilar que no se atasque)-
Luego las patatas, etc y continuar al mismo ritmo.

Si te arriesgas a hacer la prueba, no pongas demasiada carne por si acaso.

Acabo de ver que te han contestado con experiencia, que vale más que imaginación

Guadalmina escribió:No garantizo resultados, pero pongo buena voluntad:

Los tiempos son orientativos:

Se echa el aceite (¿50g?) y se calienta 1 minuto y medio a 120º vel 2. Se echa la cebolla y la chalota y se programan 4-5 min 120º vel 1.
Si los trozos son muy grandes todavía se puede dar (con precaución) al Turbo.
Se pone la mariposa. Se echan los trozos de carne y se les deja 1-2 min vel 2-3 120º (a ver si se doran).
Se echa agua caliente y caldo y se tiene durante el tiempo habitual a 110º vel 2 (de vez en cuando dar un viaje al 3 y vigilar que no se atasque)-
Luego las patatas, etc y continuar al mismo ritmo.

Si te arriesgas a hacer la prueba, no pongas demasiada carne por si acaso.

Acabo de ver que te han contestado con experiencia, que vale más que imaginación

En el libro, hay una receta de carne guisada... (que hice ayer mismo), te hago un resumen, a ver si te puedes hacer una idea para hacer tu guiso, me imagino que puede servir lo mismo, ajustando un poco el tiempo para las patatas.

Calentar el aceite, velocidad 2, 120ºC , 2 minutos
Echar cebolla y zanahoria Velocidad 2, 120ºC, 5 minutos
Echar la carne enharinada, Velocidad 2, 120º C, 5 minutos.
Echar los líquidos (vino, agua) y laurel, velocidad 2, 100ºC, 60 minutos.
Echar guisantes congelados, V 2, 120ºC, 15 minutos.


Yo haría todo igual, excepto que quizás pondría 55 minutos a 100ºC y luego echaría la patata y pondría 20 minutos.

A ver que te dicen las expertas y no te volvemos locas!!!

Veo que ya te han ayudado, espero que todo salga bien y ya nos contarás.

muchas gracias, a ver si lo consigo....... ya os contaré.....
bueno primero tengo que encontrar un rato porque voy un poco.... liada, pero seguro que lo proximo que hago en la MC será esto con vuestra ayuda