pizza siciliana

mirad que pizza me ha salido, pongo la receta en el recetario porque esa masa está buenísima

perdon, ahi la teneis; la masa es como la masa normal de pizza pero con menos levadura, cerveza, ajo, perejil, oregano u albahaca dentro

vaya, hombre, se me tontea la foto, ahí va de nuevo

MMMMMMMMMMMMMMM que pinta tiene y por lo que cuentas tiene que estar deliciosa, gracias por ponerla ............ esta tendremos que probarla............... tiene una pinta irresistible

si, estaba buena (y no veas al dia siguiente, estaba mejor!) pero hay que estirarla mas que a la masa normal, porque hincha mucho, no se si por la cerveza junto a la levadura.

Se sale!, casi me parece que puedo pillar un trozo . Lástima que no sea verdad!

Tiene que estar riquisima con la pinta que tiene, no me queda mas remedio que copiar tu receta

Se ve estupenda pero yo tengo un problema y es que no me queda ninguna masa crujiente, debe ser el horno pero no hay forma

Nunca he hecho masa para pizza, pero viendo estos resultados va a ser hora de que me ponga con las manos en la masa, jajajajaja, nunca mejor dicho. Gracias por tu receta.

Madre!!! Qué ganas de incarle el diente por Dios, tiene una pinta estupendísima. Yo la hago con cerveza y le suelo echar cominos a la masa, me gusta como queda. Pero el próximo dia pruebo esta receta. Gracias.

jobar¡¡¡ que altura y que color de pizza , la verdad es que dan ganas de meterle el diente

jolin y que redondita y esta diciendo comemeeeeeeeee

Habra que probar en casa ya me están pidiendo pizza

estupenda pizza-...... si señora...... Tavanic te a salido de lujo......

Voy a usar un piropo de mis hijos: ¡parece comprada!
Te ha quedado estupenda.

Voy a aprovechar para preguntaros a todos los elaboradores de masa de pizza: ¿la prehorneais antes de ponerles los ingredientes por encima o la metéis directamente al horno con todo crudo?

Yo la prehorneo unos 7 min, la saco, echo todo lo demás y la remato en el horno. Si no lo hago así se me queda la masa algo crudilla.

Que buena pinta , esa tengo que probarla

A ver Guadal...
Confieso, no la prehorneé ( teniamos que bañar al peque etc etc...) y aunque parezca muy mona, por dentro me quedó algo crudilla la masa y además por que al ponerle tomate fresco soltó algo de líquido, pero lo suyo es darle un poco de horno antes sí

Muchas gracias Tavanic. Empezaba a pensar que era la única que tenía que hacer el apaño.

Yo procuro hornearla antes pero cuando la hace mi marido, la deja más finita y no la hornea, también depende de la receta que use. Pero si, yo creo que lo suyo es hornearla antes.

Pues yo hago la masa de pizza que hay en recetas del foro (creo que es de Guadalmina , pero no lo recuerdo) Procuro hacerla finita porque es como les gusta a mis hijos , pero no la horneo antes de echarle ingredientes encima y me sale bien.

Igual ese es el problema, que la tengo que hornear un poco antes de poner los ingredientes, que temperatura le poneis?? horno abajo, arriba y abajo, con aire, explicarme pls??

Yo si la horneo antes. Precaliento a 200º ( con el ventilador por costumbre) y la meto unos 7-8 minutos. después de ese tiempo se ve que ya está cocida pero sigue sin coger color. Luego le pongo el tomate y lo demás. El tomate tanto si es natural como triturado (yo lo pongo crudo casi siempre), lo escurro muy muy bien (lo pongo en un colador y dejo que suelte el agua).
así no se humedece la masa y luego queda muy rica!

Yo hago como Marba, igualito, igualito con la masa.
Con el tomate soy menos mirada. Le echo del tomate triturado de lata, con una cuchara, extendiéndolo ( y siempre me dicen que me paso de tomate).

Vale Marba y Guadalmina y luego lo volveis a meter a la misma temperatura?? y os queda crujiente la masa?? La proxima lo probaré así. Gracias