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Tarta enamorados - Delicia de chocolate

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Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por roserj el Miér Feb 15, 2012 9:12 pm

A mi amor también regalé una tarta.
Nada con decoracion, pero la hice con amor.
Han salido dos pequenitas, una para los niños y otra para mi marido que ha llegado mucho tarde en casa.
Hice la mitad de la receta del libro de TMX 31 y dividi en dos moldezitos.








Delicia de Chocolate

(adaptada a Mycook)

No jarro con la paleta mezcladora puesta: 3 claras, 3 min vel 5 (1 min por clara)
Sacar las claras montadas y reservar en un bol.

Sin llavar el jarro (y aún con la paleta mezcladora) echar las yemas, 100 g de azucar y 130 g de mantequilla.
3 min, 60 grados, vel 3.
(NO OLVIDES LA PALETA MEZCLADORA, o si pega todo quemado en las paredes).

Añadir 130 g de chocolate niegro (de barra) en trozos, programar 20 seg vel 3.

Añadir 30 g de harina de trigo, 10 seg vel 4.

Agregar las claras montadas reservadas y y homogeneizar en vel 3.

Pasar la masa para un molde y hornear a 200 grados por 10 min + o - , va subir mucho la masa al asar cuando acabe de subir, apagar el horno y sacar el molde para que quede como mousse por dentro. Yo dejé un poquito más y pasó un poco del punto de mousse porque eran pequenos los moldes todavia estaba estupenda.
Cuando enfria la tarta baja su volumen.
Os recomendo.

La receta completa lleva:

6 huevos
200 g de azúcar
250 g de mantequilla
250 g de chocolate niegro
50 g de harina

Una bomba calórica, pero vale la pena probar, no necessitamos comer una tarta entera solos, jajaja
Aqui pueden ver la receta hecha con la TMX (Bimby) y algunas fotos y comentarios:

http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=1870.30
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roserj
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por luna el Jue Feb 16, 2012 5:09 pm

Jolin que tiernas habeís estado todas con vuestros chicos!!!!!! Nosotros ni siquiera nos felicitamos, es que como nos queremos todos los días este día de se nos paso Si Si Metroncho Metroncho

Buenísima tu tarta!!!! Esta si que le gustaría a mi chico, de chocolate.....ummmmm
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por roserj el Jue Feb 16, 2012 10:46 pm

Ya se nota que amo chocolate. Si
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por Guadalmina el Vie Feb 17, 2012 3:32 pm

Metroncho Se ve que San Valentín no es santo de devoción en Bizkaia, que ni Luna ni yo nos inmutamos en su día.

Pero me encantan vuestros detalles de San Valentín y hasta me dais un poco de envidia (no solo hambre).

_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por luna el Vie Feb 17, 2012 4:47 pm

Guadalmina escribió: Metroncho Se ve que San Valentín no es santo de devoción en Bizkaia, que ni Luna ni yo nos inmutamos en su día.

Pero me encantan vuestros detalles de San Valentín y hasta me dais un poco de envidia (no solo hambre).

Ver tu entrada Guadalmina y Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por roserj el Vie Feb 17, 2012 9:46 pm

Yo tampoco soy devota de S. Valentim todavia el dia de los enamorados lo celebro en doble, porque aqui en Brasil si celebra en 12 de junio, un dia antes del dia dedicado a S. Antonio que dicen que es casamentero y encontra maridos a todas que le buscan, jajaja
En 12 de junio gana más mimos mi querido maridin...
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por parrufa el Sáb Feb 18, 2012 10:59 pm

Yo quiero una tarta como esaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, la probaré por que el chocolate me pierde y esta tiene una pinta de miedo, el problemas será como me saldrá a mi. Quepataza

_________________
Èrase una vez . . .

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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por roserj el Dom Feb 19, 2012 12:54 am

Parrufa, esta tarta es mui facil.
Experimenta y gustarás.
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por BlauKitchen el Lun Feb 27, 2012 5:13 am

Me ha encantado tu tarta Roserj,
Llevo retraso en el foro, me pierdo muchas recetas, no la había visto.
Un beso
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por roserj el Lun Feb 27, 2012 10:04 pm

Muchas gracias Blau, nada comparado a tus obras de arte... Vergonzoso
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por Luxmy el Lun Mar 05, 2012 7:14 pm

crocante arriba y suave por dentro tiene muy buena pinta Latido
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

Mensaje por roserj el Lun Mar 05, 2012 9:48 pm

Muchas gracias Luxmy.
Bienvenida al foro.
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Re: Tarta enamorados - Delicia de chocolate

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