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Tarta de chocolate sin harina

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Tarta de chocolate sin harina

Mensaje por roserj el Dom Mayo 01, 2011 12:26 am

Tarta de chocolate sin harina



Ingredientes:

bizcocho:
4 huevos
1 bote 395 g de leche condensada
100 g coco rallado sin azúcar
40 g chocolate en polvo 50% cacao
1 cucharada de levadura Royal

cubierta:
1 tablete chocolate negro al su gusto (150 - 200 g)
200 g natas

Preparo:

En el jarro Mycook, poner la paleta mezcladora y las claras de huevos.
Programar 4 min, vel 5 progressiva, sin temperatura.
Agregar las yemas.
Programar 30 seg vel 4.
Añadir la leche condensada, el coco rallado y el chocolate en polvo.
Programar 1 min vel 4.
Agregar la levadura y programar 30 seg vel 4.

Poner la masa en un molde engrasado y espolvoreado con harina. Cocer a 180 grados Hasta que al pinchar con un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar.

Cubierta:
Derretir al micro una tableta de chocolate por 1 min, mesclar. Agregar 200 g de natas e mesclar bien para formar una ganache.
Cubrir el bizcocho.

Disfrutar.



Hay dos otras versiones de esta tarta sin harina:

1) Una versión blanca, más cremosa, sin chocolate y sin cubrir:

4 huevos
2 botes 395 g de leche condensada
100 g coco rallado sin azúcar
1 cucharada de levadura Royal

2) Una versión blanca:

4 huevos
1 bote 395 g de leche condensada
100 g coco rallado sin azúcar
1 cucharada de levadura Royal

cubierta (es opcional):
1 tablete chocolate blanco o negro (150 - 200 g)
200 g natas

Espero que os guste.
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roserj
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Re: Tarta de chocolate sin harina

Mensaje por BlauKitchen el Lun Mayo 02, 2011 12:34 am

Felicidades Roserj,
Me encanta el chocolate y en esta tarta se desbordan mis sentidos!!! muy rico, que pena no poder comer un trocito ...
Um beijo ! Besocorazones
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Re: Tarta de chocolate sin harina

Mensaje por Makuspi el Lun Mayo 02, 2011 10:48 am

estupendo soserj, tengo que hacerlo, a mi hija le encantan las tartas de chocolate y tambien el coco, espero acertar con esta receta Si
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Makuspi
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Re: Tarta de chocolate sin harina

Mensaje por roserj el Lun Mayo 02, 2011 11:05 pm

Realmente es una tarta muy buena, en las 3 versiones, todas muy sabrosas. A experimentar.
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roserj
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Re: Tarta de chocolate sin harina

Mensaje por susidie el Jue Mayo 05, 2011 7:42 pm

Qué buena pinta y qué buen invento lo de no echar harina...
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Re: Tarta de chocolate sin harina

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