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Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

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Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por roserj el Mar Oct 18, 2011 1:54 am

Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena



También la he hecho.
Hacia tiempo que tenia ganas de hacerla todavia no tenemos aqui los sobres de cuajada, no si venden aqui.
Entonces he usado en la leche (250 ml) una cucharada sopera (15 ml) de maicena y también he dissolvido un sobrecito de gelatina en polvo sin sabor en 50 ml de água y calentado sin hiervir.
Cuando el chocolate derrite, unos 2 min en Mycook, he añadido por el bocal la gelatina tibia dissolvida, eso si con la maquina en marcha a la velocidad 5.
La tarta no sabe a maicena, ha quedado riquissima, a repetir porque a todos ha encantado.



No se desmorona al cortar, he he hecho las riscas con un tenedor entre las capas.



La base de galletas he hecho con galletas Maria de chocolate.




Como la mesclas no si cuajan tan rapido como con cuajada, lleva un poco más de tiempo en la nevera, pero si que valió la pena.

La verdad es que la maicena con gelatina resulta bien.


roserj
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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por MaxCook el Mar Oct 18, 2011 8:36 am

Y mira que soy poco de preparar dulce pero con la de cosas ricas que estais preparando me estoy empezando a animar.

Que pinta más espectacular! Aplaudir

MaxCook
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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por Guadalmina el Mar Oct 18, 2011 4:43 pm

Te ha quedado estupenda, Roserj.

Yo intenté una vez hacerla con agar-agar en lugar de con los sobres de cuajada pero el resultado no fue todo lo bien que hubiera querido (ver aquí).

_________________
Un saludo,


Guadalmina
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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por Lusi57 el Mar Oct 18, 2011 5:18 pm

Guauuuuuuuuuuuuuu que delicia que bien te ha quedado ,vamos que he tenido que levantarme a por chocolate para tomar mientras escribo ,no me he podido resistir Aplaudir Aplaudir Aplaudir

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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por luna el Mar Oct 18, 2011 6:37 pm

Jo Roserj estás que te sales con esa tarta. Yo como Max, no soy muy golosa y menos chocolatera, pero sí que apetece darle un mordisco y algo más.

Me encanta el detalle del cacao encima con ese dibujo. Fantastico!! Aplaudir Aplaudir

luna
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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por roserj el Mar Oct 18, 2011 11:15 pm

Gracias amigos.
Aqui se habla: Quién no tiene perro, caza con un gato.
Sin cuajada de sobre, tuve que inventar algo para probar esta magnifica tarta.
Y resultó bién asi.
A nosotros nos encantó.
No sé como sabe con cuajada, pero con gelatina y maicena ha quedado buena.
Intentaré usar 200g de chocolate en cada capa de otra vez porque nos gusta mucho el chocolate y creo que asi estará mas sabroso aún.
Gracias por las ideas que aprendo por aqui.
Tu tarta con agar agar no ha quedado mala guadalmina, veo que las capas si separan pero de aparencia está de diez.

roserj
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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por Lusi57 el Miér Oct 19, 2011 5:19 pm

roserj con cuajaada sabe a chocolates creo que el sabor no lo has variado
Esta es una de las tartas que mas he repetido y si pregunto que tarta quieren solo saben decirme la de galletas o tres chocolate con lo cual yo no les hago caso y cocino la que se me antoje

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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por BlauKitchen el Miér Oct 19, 2011 11:52 pm

Caramba que tarta mas apetitosa Roserj, te felicito, ha quedado fantástica!
Yo si soy golosa jeje y me como todoooo lo que sea dulce mmmm Alegría3

Me he pasado todo el día horneando cupcakes y bizcochos! que felicidad !!!!

Me encanta tu tarta, pásame un trocito Roserj ñammmmm

Besoconcorazon

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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por roserj el Jue Oct 20, 2011 12:05 am

Aqui un trocito para ti Blau:



Beso

roserj
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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

Mensaje por BlauKitchen el Jue Oct 20, 2011 8:22 am

Mmmmmm gracias Roserj, creo que me ha tocado el mejor trozo!
Riquísimo Roserj, y me ha encantado el adorno que has hecho encima.
Un besito y gracias por el desayuno! Besocorazones

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Re: Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena

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