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Galletas de Luisa (prensador de galletas)

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Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por roserj el Dom Oct 09, 2011 9:59 pm

Galletas de Luisa (prensador de galletas)



Lusi me ha tentado con las galetas de lacasitos.
Como no tenia los MM´s en colores, me fue a buscar recetitas.
Hice estas de Luisa Alexandra, que son perfectas para prensador de galletas:

http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/12/biscoitos-de-manteiga.html

Gracias por la estupenda receta Luisa Alexandra.

Receta adaptada a Mycook

No jarro Mycook:

200g margarina
50 g mantequilla
200 g azúcar
1 huevo

1 min vel 5

pesar 440 g de harina en un bowl sobre la tapa de Mycook y reservar.
Si la harina no es con levadura anãdir 1 cucharadita de postre de levadura quimica.

Poner la maquina en vel 3 y por el bocal agregar con un embudo la harina y levadura.
Programar 1 min y medio en vel amasar (no usar la paleta mezcladora en vel amasar)

Formar las galletas en el prensador de galletas con el disco elegido sobre las bandejas con papel de hornear o hoja de silicona.
Asar en horno a 200 grados até que sean doraditos.
Dejar enfriar para retirarse.



roserj
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por Guadalmina el Dom Oct 09, 2011 10:35 pm

¡Vaya bonitas que te han quedado las galletas, Roserj! Por favor guárdame alguna con ese cafecito, que me acerco A gusto

Al revés de lo que ocurre con otras recetas (bizcochos, etc), con las galletas de pistola yo suelo poner primero los sólidos (azúcar y harina) y por último los huevos y líquidos. Guiño

_________________
Un saludo,


Guadalmina
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por roserj el Dom Oct 09, 2011 10:40 pm

Gracias Guadalmina,
En la proxima vez intentaré los ingredientes al revés porque la harina no si mescla facil si la ponemos toda de una vez. Mejor con el embudo en vel 3, el embudo de bricolage, lembras?

Si possible te enviaria unas galletas y cafezito por MP jajaja.

roserj
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por BlauKitchen el Dom Oct 09, 2011 10:42 pm

Preciosas galletas e igualmente de las imágenes! que bonitas te han quedado Roserj, y seguro que deliciosas, yo también voy para allá y me tomo una con tu permiso.
Un beso Besoconcorazon

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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por roserj el Dom Oct 09, 2011 10:53 pm

Toma dos o tres para ti Blau.
Besito

roserj
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por BlauKitchen el Dom Oct 09, 2011 11:44 pm

Gracias, me las llevo Galletitas jaja
Un besito!

BlauKitchen
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por MaxCook el Lun Oct 10, 2011 10:14 am

Tienen pinta de ser unas pastas muy ricas! Aplaudir

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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por luna el Lun Oct 10, 2011 10:49 am

que buenas las pastitas de te. Estas también me gustan.

Guardame unas para el te de las cuatro que voy!! Abrazocorazón

luna
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por Guadalmina el Lun Oct 10, 2011 12:09 pm

roserj escribió:Gracias Guadalmina,
En la proxima vez intentaré los ingredientes al revés porque la harina no si mescla facil si la ponemos toda de una vez. Mejor con el embudo en vel 3, el embudo de bricolage, lembras?

Si possible te enviaria unas galletas y cafezito por MP jajaja.

Eso es lo que me pasaba a mí antes de empezar por los sólidos, que no terminaba de integrarse la harina. Con los líquidos al final y velocidad 5-6 se mezcla todo mucho mejor. Y además puedes empezar haciendo glas el azúcar, pulverizando la piel de los cítricos, etc. OK

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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por roserj el Lun Oct 10, 2011 4:41 pm

Ya tengo apuntada tu truco Guadalmina.
Sin tus consejos, que haria yo?
La proxima hornada sale asi.
Si que estan ricas Max.
Luna, da tiempo para llegares al té de las cuatro porque aún no es medio dia...

Beso

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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por Lusi57 el Lun Oct 10, 2011 4:44 pm

Ya me he preparado el té ahora cojo unas de estas pasta Ummm que delicia por dios saben a gloria Si A gusto A gusto

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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por roserj el Lun Oct 10, 2011 4:47 pm

Lusi ya te vas al té y yo ni almuerzo tuve aún, jajaja. Y que conste

roserj
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por Lusi57 el Lun Oct 10, 2011 4:50 pm

Por aqui son la 5 de la tarde ¡la hora del te¡¡¡¡¡¡ OK

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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

Mensaje por roserj el Lun Oct 10, 2011 5:00 pm

PAsame una tacita de té Lusi, y acompañada de todo rico que tenga ahi también...

roserj
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Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)

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