Bizcocho de zanahoria (a la pata coja)

    Pues si ... así voy desde el sábado, nada serio pero bastante incómodo y lo peor ... todo el fin de semana sin poderme meter en la cocina!!!  

Hoy ya no he podido más, tenía un mono de horneado que no me aguantaba ni yo y he preparado un sencillo bizcocho de zanahoria que ha quedado tierno y jugoso y que ha calmado momentaneamente mis ansias culinarias, a ver lo que dura el bizcocho y mi ansiedad por cocinar. Espero que os guste. 

Ingredientes: 

• 100 gr. de nueces


• 150 gr. de azúcar


• la piel de un limón, solo la parte blanca


• 150 gr. de zanahoria


• 2 huevos


• 80 gr. de harina


• 16 gr. de levadura

¡Ay, Blau, cuida ese pie chulo!
Te veo haciendo malabares por la cocina, con el molde, las muletas, y el pie en equilibrio

Tiene que estar estupendo el bizcocho. Seguro que tiene propiedades curativas (al hacerlo y al comerlo).

Con Mycook se puede hacer más o menos igual de velocidades y tiempo

Gracias Guadalmina,
Has descrito a la perfección mis andares por la cocina jeje
Ayyyy cuando le he dado la vuelta sobre la rejilla !!! han estado a punto de contratarme para el circo !!!
Esta muy rico, ya solo queda un trocito ...
Un beso

Blau,
No paras ni un segundo?
Cuida para recuperarte luego.
Muy rico este bizcocho.
Tengo nueces para gastar y creo que este cairá.
Muchas gracias.

No paro no, ya verás, luego será peor ...
En la receta que yo conocía no había nueces sino almendras pero no tenía y puse nueces y salió muy rico!
Ya me contarás que tal si lo haces.
Besitos

Que pinta más rica, tendré que probar a hacerlo algún día de estos aunque en casa ya me han reñido por hacer un bizcocho en plena operación bikini, y la semana que viene toca tarta por mi cumple ;)

Pues este es perfecto para la operación bikini !!!! no lleva ni aceite ni mantequilla así que grasas solo lleva las que puedan aportar las nueces.
Este es tu bizcocho Sara !!!

Madre mia y yo sin comer y este bizcocho mirandome con ojitos....
Yo no había probado nunca bizcocho con zanahoria pero un año en unas vacaciones en Zahara de los Atunes lo pedi de postre y me encanto. Yo preparo uno algo distinto al tuyo, que lleva aceite, pero tambien tengo que probar el tuyo, ya te contaré.

Espero que tu pie siga progesando adecuadamente, como los nenes en el cole y pronto te permita quitarte tus monos de cocina y a nosotros alegrarnos la vista con tus recetas.

Te dejo mi receta, https://cocinamycook.forosactivos.net/t27-bizcocho-integral-de-zanahoria-y-nueces

Me acabas de dar el empujón este bizcocho no lleva grasas jejeje pues aqui lo dejo en pendiente junto con el de maiz jejeje
Cuidate y te recuperaras antes ,Vete a la piscina o al jardin mejor que en la cocina

Mmmmmm que pinta tiene tu bizcocho Fresa! que rico debe estar, esa foto del corte con las nueces dentro ... casi chupo el monitor jajaja que bueno!!!!

Lusi, tienes toda la razón pero es que soy incorregible y seguro que si salgo al jardín acabaré podando algo! jaja

Un besito a las dos

Pues yo si tuviera en casa una piscina como la tuya y un jardín como el tuyo creo que me pasaria más tiempo fuera que dentro, en una tumbona con un buen libro en la manos.

FresayCanela escribió:Pues yo si tuviera en casa una piscina como la tuya y un jardín como el tuyo creo que me pasaria más tiempo fuera que dentro, en una tumbona con un buen libro en la manos.

Otra aqui también para estar en una tumbona con otro libro ahi, jajaja

Es que soy muy inquieta y me conozco ...
Nunca veo las cosas bien, así que salgo con la intención de no hacer nada mas que tumbarme y leer y ese estado dura un par de minutos porque enseguida veo una rama de la passiflora que se ha desviado de su camino y que si no corrijo se enredará con las parras o cosas por el estilo y que hago? pues levantarme y arreglarlo y de ahí me enredo en otra cosa etc etc etc jeje

Hago una receta muy parecida, pero con almendra molida y en moldes de magdalenas, y queda muy rico.

Leo que tienes un piececito "averiado", recupérate pronto y bien, que luego estas cosas dan mucha lata.

Un beso.

Blau ahora me estoy leyendo EL tiempo entre costuras que me lo recomendó mi madre, hazte con él y ya verás como te picas y no te levantas de la tumbona

Ay Sara!! yo me lo he leído hace un mes o así y la verdad que engancha muchísimo, a pesar de tener muchas páginas se lee en un pispás, lo disfruté mucho, ya me contarás cuando termines.

Muchas gracias Piruleta, intentaré portarme bien
Yo no había hecho nunca este bizcocho, en magdalenas estará muy rico también, que buena idea!!!

Hola Sara, tengo el libro, pero está en la estantería junto a otros que ya debería haber leído, no te digo que soy un "culo de mal asiento" valga la expresión. Mi marido me dice lo mismo, que descanse, que tenga la pierna en alto etc pero tengo que reconocer que no le hago caso, pobrecillo.

Besitos