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CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

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CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por Lusi57 el Vie Mayo 20, 2011 4:37 pm





INGREDIENTES:

- 4 tomates grande
- 100g de atún en aceite de oliva
- 1 penca de apio (opcional)
- 2 huevos cocidos
- 1 taza de mahonesa
- Unas hojas de lechuga
- 8 aceitunas negras
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta
- 1 cogollo de lechuga

PREPARACIÓN:

- Lavar los tomates,cortar por la mitad y un aro para hacer las asas
- Vaciarlos con una cuchara dejando un poco de la pulpa pegada a la piel
- Sazonarlos y ponerlos con el corte hacia abajo en un plato con papel absorbente
- Mezclar en un cuenco la mahonesa con la mostaza e ir añadiendo el atún escurrido,el apio cortadito , el huevo cocido y picado y una pizca de pimienta recién molida
- Rellenar con esta mezcla los tomates e ir disponiendolo en la fuente de servir
- Poner en el centro una aceituna y coronar con 1/2 aro de tomate para hacer el asa del canasto
- Disponer alrededor de los tomates las hojas de lechuga cortadas



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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por Guadalmina el Vie Mayo 20, 2011 9:02 pm

¡Qué bonitos te han quedado, Lusi!
Yo no soy nada amiga de la mayonesa, pero aun así estaría tentada de darles un buen bocado. Aplaudir

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Un saludo,

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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por Lusi57 el Vie Mayo 20, 2011 9:05 pm

Guadalmina se puede rellenar de misl maneras,de lo que mas te guste ,como los huevos OK Guiño
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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por Lusi57 el Vie Mayo 20, 2011 9:06 pm

Solo con un poco de lechuga,atun y cebolla están de miedo
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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por Guadalmina el Vie Mayo 20, 2011 9:08 pm

Ja, ja,... ¡ya lo había pensado!
Gracias por las ideas Besos

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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por roserj el Vie Mayo 20, 2011 10:20 pm

Menudos canastos, estan de 10. Buena idea Lusi.
Besito.
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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por akkei el Vie Mayo 20, 2011 10:51 pm

Qué presentación más original!!! el relleno tiene que estar muy bueno, todo loq ue lleva me gusta!!!
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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por BlauKitchen el Vie Mayo 20, 2011 11:26 pm

Que buenos y que receta tan refrescante!
Te felicito Lusi, te han quedado preciosos.
Un besito
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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por Lusi57 el Sáb Mayo 21, 2011 5:54 pm

Gracias! Gracias! Gracias! Vergonzoso Vergonzoso
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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

Mensaje por FresayCanela el Lun Mayo 23, 2011 1:09 am

Que pinta más rica tienen Lusi. Es una idea muy refrescante para el tiempo que ya viene de calorcito y muy sana. OK
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Re: CANASTOS DE TOMATES RELLENOS

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