CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

Esta receta la preparaba de forma tradicional ahora la preparo en la GM




Ingredientes (2 personas):600 gr. chipirones, 3 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de tomate frito, 1 cerveza, chorreón de vino para guisar, aceite, pastilla de caldo de pescado, arroz.

Preparación:En la olla con la tapa abierta y en menu cocina ponemos aceite de oliva que cubra el fondo, cortamos las cebolla finitas y las ponemos a rehogar despacio, pasado un tiempo le añadimos los ajos y antes de que este todo bien rehogado ponemos la salsa de tomate frito.

Por otro lado enharimos los chipirones una vez estén bien limpios y los ponemos en la olla donde tenemos la salsa y los freímos, después echamos por encima la cerveza, el vino y añadimos una pastilla de caldo de pescado, cancelamos el menú, tapamos la olla y ponemos menu pescado cuando termine dejamos despresurizar y servimos.

q pinta mas buena q tienen eos chipirones.. hoy los hice yo pero con tinta y buenisimos tb.
los proximos lso hare ocntomate q nunca l os he hecho asi.