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Pastel de cumple

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Pastel de cumple

Mensaje por pecosa75 el Lun Feb 21, 2011 11:11 pm

Este es el pastel que le hice a Eric por su primer cumple. Hice el bizcocho que puso Weduard aquí http://cocinamycook.forosactivos.net/t5222-pastel-de-cumpleanos-para-ninos, lo rellene con lemond curd (mañana os pongo la receta k la tengo en la ofi) y nata y luego decoré al gusto. Estaba muy bueno, no quedo mas que dos trocitos!!!!!!!!!!!!
LEMOND CURD
Ingredientes:
220grs de azúcar
60grs de mantequilla
La ralladura de 3 limones
El zumo de 3 limones
3 huevos
Preparación:
1.- Se pulveriza el azúcar, con el vaso y las cuchillas muy secas, programamos 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
2.- Se añade la piel del limón y se repite el proceso, 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
3.- Se añaden el resto de ingredientes y se programa 10 minutos, 80º en velocidad 2.
Abrimos removemos para comprobar la consistencia y programamos 3 minutos más,…si vemos que todavía no esta todo lo espesa que nos gustaría dejarla unos minutos mas….cuando enfría gana en espesor.


Y el corte, quedó un poco feo, lo chafarón al cortar


Última edición por pecosa75 el Miér Feb 23, 2011 12:19 pm, editado 2 veces
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por akkei el Mar Feb 22, 2011 12:42 am

vaya pinta estupenda, no me extraña que no sobrara.

Por cierto, felicidades a tu peque!!!!
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por Weduard el Mar Feb 22, 2011 7:59 am

Wow!!, no hay nada mejor que lo hecho en casa... Vaya pinta y qué bien decorado.
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por angyhel el Mar Feb 22, 2011 10:58 am

Felicidades para Eric y para la cocinera!!! Aplaudir Besoconcorazon
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por Guadalmina el Mar Feb 22, 2011 4:16 pm

¡Muchas felicidades y un besazo para Eric y una ovación para ti! ¡Hurra!

_________________
Un saludo,

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Re: Pastel de cumple

Mensaje por sArA el Mar Feb 22, 2011 4:38 pm

Que mayor ya un añito el peque! estará enorme, como siempr tus tartas estupendas, vaya mano que tienes con la manga pastelera.
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por Lusi57 el Mar Feb 22, 2011 5:37 pm

Felicidades para ti y el pequeño Eric ,todo un lijo de tarta
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por roserj el Mar Feb 22, 2011 8:41 pm

Feliz cumple Eric, un besito.Fiesta
Qué tarta estupenda Pecosa.
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por pecosa75 el Mar Feb 22, 2011 9:00 pm

Gracias chicas, vosotras que la mirais con muy buenos ojos A gusto La verdad que pasa el tiempo volando, ya ha pasado un añito!!!!
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por Bel el Miér Feb 23, 2011 3:41 pm

Felicidades a Eric por su primer cumple Besoconcorazon y felicidades a la mami por ese pedazo de tarta!!! Aplaudir Se le ve una textura estupenda; salio muy esponjosa.
Ainssss cuando podre comer yo un trozo de tarta de esos.... Rabioso Estoy en tramites de perder siete kilos que me sobran.
Es que me da miedo hasta entrar en el foro LLorón
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por daenjo el Jue Feb 24, 2011 3:04 pm

que pinta tiene pecosa!!!, debía estar riquisimo

Madre mia ya tiene 1 añito, cómo pasa el tiempo!!!
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Re: Pastel de cumple

Mensaje por FresayCanela el Sáb Feb 26, 2011 12:56 pm

Madre mia ya ha pasado un año, parece que fue ayer. Muchas Felicidades para el peque y por supuesto tambien para tí que no veas si te salen bien las tartas, yo no he prepardo nunca ninguna, tendría que animarme pero me da miedo a que tenga que ir al cubo de la basura
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Re: Pastel de cumple

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