Peras al vino-mc
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Peras al vino-mc
por sArA Sáb Oct 02, 2010 5:55 pm
Nos llevaron peras el otro día al trabajo así que cogí unas pocas para llevarme pero estaban duras como leños así que se me ocurrió hacerlas así, espero que os gusten:
Ingredientes:
5 peras de conferencia grandecitas
1 rama de canela
Piel de naranja
300gr de azúcar
500gr de vino tinto
Ponemos en la jarra las peras peladas y cortadas en cuatro partes, añadimos el vino, el azúcar, la rama de canela y la piel de naranja. Programamos 40 minutos, velocidad 2, 90º con paleta mezcladora puesta.
Si las peras están muy duras como ha sido mi caso programar 20 minutos más o hasta que estén crujientes por fuera y blanditas por dentro.
Ingredientes:
5 peras de conferencia grandecitas
1 rama de canela
Piel de naranja
300gr de azúcar
500gr de vino tinto
Ponemos en la jarra las peras peladas y cortadas en cuatro partes, añadimos el vino, el azúcar, la rama de canela y la piel de naranja. Programamos 40 minutos, velocidad 2, 90º con paleta mezcladora puesta.
Si las peras están muy duras como ha sido mi caso programar 20 minutos más o hasta que estén crujientes por fuera y blanditas por dentro.
sArA- Chef de cocina
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