DULCE DE MEMBRILLO AL ESTILO DE MI ABUELA

Esta es la receta de mi abuela Pepa, la mejor cocinera del mundo

- 1kg de membrillos
- 1 kg de azúcar
- 1 chorreón de limón
- 1 palo de canela

Se pone agua, con la canela,en una olla y se pone a calentar.
Le quitamos el corazón a los membrilllos y los ponemos en un cesto de caña , y éste sobre la olla , y tapamos( se hace al vapor).

Cuando esten tiernos los retiramos , le añadimos el limón,
y lo pasamos por el pasapurés.
Le añadimos el azúcar y mezclamos bien.

Poner en tarros herméticos.


Está buenísimo. Cada vez que lo hago me acuerdo de ella y me harto de llorar

Espero que os guste