VOLS AU VENT DE CREMA Y CHOCOLATE
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VOLS AU VENT DE CREMA Y CHOCOLATE
por Lusi57 Dom Mar 14, 2010 5:07 pm
INGREDIENTES:
- 1 paquete de vols au vent
- Para la crema
- 200g de leche condensada
- 300g de leche
- 2 yemas
- 40g de maizena
- 1 ó 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- Un chorrito de licor
- 25g de mantequilla
- Chocolate fondant
PREPARACIÓN:
- Colocar los ingredientes en la jarra, menos la mantequilla
- Mezclar 10seg vel 5 ó 6
- Colocar la paleta mezcladora
- Programar 10 min 90º vel 3
- Añadir la mantequilla unos seg vel 4
- Rellenar con la crema los vols au vent
- Derretir un poco de chocolate con una cucharada de mantequilla en micro
- Colocar con una cucharadita un poco de chocolate encima de la crema
Lusi57- Chef de cocina
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