Pimientos rellenos de tortilla de patatas

Esta receta se la sugiero a Tocinito por si la quiere hacer para el programa de TV
La idea la he tomado del blog "a fuego lento",aunque la he tuneado a mi manera



Ingredientes:
- 4 pimientos italianos
- 1 bolsa de patatas al vapor
- 3 huevos
- 4 rodajas de chorizo o jamóon serrano
Preparación:
- Poner la bolsa de patatas en el micro el tiempo que indica (6 min)
- Pelar las patatas y partirla en trocitos,salar
- Agregar el huevo batido y el chorizo partido en trocitos
- Quitar la parte de arriba y las pepitas de los pimientos
- Lavar y secar con papel de cocina
- Rellenar con la mezcla de patatas
- En una sartén poner aceite ,cuando esté caliente ,fuego medio.
- Freir los pimientos,primero la parte abierta hacia abajo para que cuaje lla tortillay no se salga el relleno
- Después ponerlos acostados hasta que se frian por todos los lados
- Dejar en papel de cocina,rectificar de sal,antes de servir

que buenos ¡¡ a estos les metia mano yo con los ojos vendados

UFFFFFFFFFFFF..................hasta aqui me llega el tufillo,que buenos los pimientos

Po dio,Po dió...que guenismo

no dejas de sorprenderme!!

Ya he visto esta receta por internet, y tiene una pinta estupenda. Este finde, que celebro el cumple de los tres enanos con la familia, creo que los voy a hacer. A parte de tener que estar deliciosa es muy original. Si la hago pondré fotos. Un besito.

Mi marido ha hecho alguna vez este plato y doy fe de que está de miedo