Tocinito de cielo

Recuerdo del primer mensaje :

Deciros que esta tarde he echado de menos a tocinito y me he decidido a hacer el tocino de cielo del libro, deciros que a salido
de vista no a salido muy bien
Ingredientes:
400 g. azucar
200g. agua
10 yemas
1 huevo
Elaboración:
Colocar la PM para hacer el almibar y poner el azucar y el agua 7 M. 120º V2
Enfriar el almibar y una vez frio untar los moldes.
Limpiar la jarra colocar la PM y poner las yemas y el huevo 15 segundos V,3.
Agregar el almibar en hilo (muy poco a poco) por el bocal y con la maquina en marcha a V2
introducir la mezcla en los moldes untados y cocerlos al baño maria.
Yo los he echo pequeños y los he tenido que dejar 40 minutos, pero como es sabido por todos en los tiempos de horno cada uno es un mundo, ir controlandolos hasta que este cuajado.

nu se nu se a eso ya no me meto

Fermin escribió:Deciros que esta tarde he echado de menos a tocinito y me he decidido a hacer el tocino de cielo del libro, deciros que a salido
no dejo la receta porque la sabemos todos

Fermin, aunque posiblemente todos tengamos acceso a la receta del libro, es interesante que la pongas aquí, porque así accedemos a ella en un clic y además sabremos que sale bien. Como eres tan trabajador, cuando tengas un rato, por favor, pónla en Recetas con tus ajustes personales. Muchas gracias, hermoso.

Fermin escribió:Gracias Rocio, la verdad que estan de escandalo, pero al desmoldarlos se me a fastidiao un poco

Fermín, a mi me pasó lo mismo me quedaron muy ricos pero al desmoldar... se me desparramó...

Que piensas que le podríamos echar para que se quede en su sitio???? quizás un poquito de maizena, o estoy diciendo barbaridades

jajajaja, un poco.... no de maicena si no de barbaidad al decir desparramó ¿a que te refieres?, se quedó como algo liquido????? si es asi es que le faltó que cociera mas tiempo, porque a los mios le puse media hora como dice el libro y no estaba terminado, le tube que dar 10 minutos mas

no, líquidos no, se quedaron un poco... amorfos!!! ni por el forro tan d uritos como cuando los compras

anda toci....te tiene entre algodones eh?????? que ricos!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fermin escribió:Deciros que esta tarde he echado de menos a tocinito y me he decidido a hacer el tocino de cielo del libro, ...

grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Por cierto Fermin te ha quedado muy bien, gracias por ponernos la foto

Unico... que alegria de volver a leerte,¿donde has estado metido?

es que entre el trabajo, la casa, el gim y el yoga pues no me he podido conectar.
besos

el yoga te tendrá medio anestesiao..............

susidie escribió:el yoga te tendrá medio anestesiao..............

unico escribió:

Fermin escribió:Deciros que esta tarde he echado de menos a tocinito y me he decidido a hacer el tocino de cielo del libro, ...

grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Por cierto Fermin te ha quedado muy bien, gracias por ponernos la foto

De nada, es un placer compartir con vosotr@s y para eso estamos

unico escribió:es que entre el trabajo, la casa, el gim y el yoga pues no me he podido conectar.
besos

jomío....que ocupado estasss

unico escribió:es que entre el trabajo, la casa, el gim y el yoga pues no me he podido conectar.
besos

no se no se

ehhh!!!! os habeis ido ya????? tengo que hablar en privado con cocinero unico!!!!!!! no mires por favor...ivas a sufrir mucho

tocinitodecielo escribió:ehhh!!!! os habeis ido ya????? tengo que hablar en privado con cocinero unico!!!!!!! no mires por favor...ivas a sufrir mucho

tranquila que os dejamos solos

que no entre nadie...cocinerooooooooo

tocinitodecielo escribió:que no entre nadie...cocinerooooooooo

no llores era broma,guapo,venga ya ya ya

locaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,pero estas ahi?
anda ve y baila jajajajajjaajajque ya nos veras

hola izana,estoy quemada y no puedo ni bailar,quemada no achicharrada,cuando llegue a madrid,te voy a enseñar una cosa que me he comprado en tu benidorm,por cierto,se en los apartamentos,donde estan tus padres,ya los he visto,un besin y otro gordo,gordo para mi izan

ay tociiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,llevame contigooooooooooooooo hoy izan se ha disfrazo para la actuacuion del cole de planeta jajajaj,y lo hizo genial, he llorado tociiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii me he emocionado,aprovechate cariño y pasalo bien ahi es donde me quedo yo tambien un beso preciosa te has quemado del sol?

si izana,estoy,fatal,parezco un tomatito andante,mañana,debajo la sombrilla fijo,y no te emociones tanto,,que el dia que tu niño se case....no se lo k vas hacer,besitos,que os hecho de menos un hue....o

tocinitodecielo escribió:si izana,estoy,fatal,parezco un tomatito andante,mañana,debajo la sombrilla fijo,y no te emociones tanto,,que el dia que tu niño se case....no se lo k vas hacer,besitos,que os hecho de menos un hue....o

Eso te pasa por mala y acaparadora te han castigado

seras........pelllejaaaaaa,ya verassssssss con lo malita que estado....tuve que ir, a urgencias y todo de las ampollas menos mal que no te vi por alli.......