duda de supernovata en la cocina

casi me da verguenza preguntarlo. ................ pero sé que sereis comprensivas............., antes de la mc yo casi no había cocinado.............. y ahora se me presentan dudas por mi gran ignorancia.......... bueno ........... esta es la duda......
¿con la receta del libro de salsa de tomate, el tomate se puede poner sin pelar? y ya que estamos....... me recomendais alguna otra receta de salsa de tomate????

Hola Pam yo te recomendaria pelar los tomates, aunque tambien lo puedes hacer con tomate triturado natural ,,,,,,, aqui te dejo el que hizo Tetxu mira este enlace https://cocinamycook.forosactivos.net/salsas-y-condimentos-f28/tomate-casero-t3185.htm , aaahhh los tomates se pelan muy bien poniendolos un minuto en agua muy caliente , meter sacar y pelar .....
tomate casero por Tetxu

Ingredientes:
1 cebolla grande,o bien 200 gramos de cebolla cortada en cuartos
3 ó 4 ajos ,eso si son pequeños,yo los tenia gigantones y eché 2.
1 pimiento verde grande
50 gramos de aceite
2 latas de 800 gramos de tomate natural triturado
2 c.c de sal
1 c.c de azucar y media
preparacion:
calentar el aceite 120º 1:30 vl2
echar la cebolla los ajos y el pimiento,8 minutos 120º vl1
añadir el tomate 20 minutos 120º vl3 ,la sal y el azucar.
dejar templar y triturar durante unos segundos TURBO

Hola Pam, como te ha dicho July, yo cuando uso tomates naturales los pelo, para que no quede la piel en trocitos. Aunque normalmente cuando hago salsa de tomate, suelo usar tomate triturado, sale muy bueno. Por cierto la receta de Textu, sale estupendamente. Un besito.

Usa tomate natural envasado sale estupendamente, en el recetario tienes una receta mía creo recordad y sale muy rico.

muchas gracias!!!!
ya lo he hecho con tomate triturado y sale muy rico