BIZCOCHO DE ESPECIAS

Ingredientes:

-3 huevos
-6 cucharadas de azúcar moreno
-6 cucharadas de harina
-1 cucharada de fécula de patata
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de especias (nuez moscada, jengibre y canela)
-130 grms de mantequilla
-1 puñado de pepitas de chocolate


Preparación:

Se mezcla la harina, la fécula, las especias y la levadura 30 sg vel 4. Se reserva.
Se hace glas el azúcar con Turbo.
Se pone la mariposa.
Se añaden los huevos y se baten 5 min vel 5
Cuando falten 30 sg se echa la mantequilla a la que habremos dado un golpe de calor en el micro.
Finalmente se añade la harina y la levadura mezcladas, con unos sg vel 5 (añadiendo por último las pepitas de chocolate).

Echar en un recipiente apto para horno previamente encamisado y tener durante 30 minutos más o menos a 180º