Patatas alioli

por tocinitodecielo Lun Oct 12, 2009 9:14 pm

Recuerdo del primer mensaje :

Estas son mis primeras patatas aliolis hechas en la micook al vapor,han salido muy buenas

Mi marido estaba con ganas de ellas y me he puesto manos a la obra
INGREDIENTES
4 patatas medianas
1 litro de agua
sal
Para la alioli
aceite de girasol
1 huevo
2 ajos
pizca de mostaza
sal
perejil
un poquin de zumo de limon
PREPARACION
Poner en la jarra el agua salada y calentar 5m 120º v2
En el cestillo poner las patatas partidas en trozos con una poquita de sal 25m120º v4
Mientras tanto hacemos la alioli,yo la hice con la batidora,poner el aceite en el baso con el ajo,la mostaza,la sal,el perejil,el huevo y el chorrín de limón y batir desde abajo hacia arriba,hasta que quede una salsa consistente.
Una vez que haya terminado el tiempo de las patatas,dejarlas enfriar,para despues incorporar el alioli y adornar con perejil picadito,es muy tradicional como vereis y muy facilito de hacer
Patatas alioli - Página 2 Hsl34w

Esta receta ha merecido el Premio de Receta del mes de Octubre de 2009

por tocinitodecielo Sáb Oct 17, 2009 10:41 pm

Lusi57 escribió:

Yo tambien las he hecho ,hacia un monton de años que no lo cocinaba y en casa fue un sorpreson y ademas quedaron encantdo.
Gracias toci por compartir tu receta yo la tenia olvidada

Lusi,encantada de que las hayas hecho y que en tu casa haya gustado,a veces las cosas sencillas gustan mas que las complicadas y es receta de toda la vida,por cierto... muy bonitas las tuyas con ese toque de huevo cocido,que originalidad,no se me hubiera ocurrido Besocorazones

por julycar Sáb Oct 17, 2009 11:18 pm

tocinitodecielo escribió:
ya he entrado a tu blog y me ha parecido muy fácil y sorprendente lo del papel films,no lo habia oido nunca,¿¿¿es invento tuyo????