BRIOCHE CON NUECES A LA NARANJA (PANIFICADORA)

He hecho en la panificadora del Lidl (Bifinett) este brioche. Recordad que se pueden adaptar todas las recetas de panificadora a Mycook + horno, siguiendo las siguientes instrucciones: https://cocinamycook.forosactivos.net/panificadora-f31/programas-y-adaptaciyn-de-recetas-de-panificadora-a-mycook-t114.htm

BRIOCHE CON NUECES A LA NARANJA (PANIFICADORA)

Ingredientes:

150 g de leche
1 huevo grande y una yema
Un pellizco de sal
50 g de azúcar moreno
1 sobre de azúcar vainillado
50 g de mermelada de naranja (dos cucharadas cumplidas); yo he usado mermelada de naranja al jengibre
50 g de aceite virgen de oliva, suave (lo habitual es usar 70 g de mantequilla ablandada, pero yo lo hago más cardiosaludable)
440 g de harina de fuerza
20 g de levadura prensada
Un buen puñado de nueces peladas

Se ponen los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden apuntado. Si las nueces se ponen desde el principio, quedarán trituradas; darán sabor a todo el brioche y encontraremos fragmentos pequeños. Si se añaden al final (cuando indica añadir), quedarán más enteras.

Se introduce la cubeta y se selecciona:

PROGRAMA 4 (DULCE) 750 g Semitostado.

Si se quiere, a los 84 min (cuando faltan 92 min para finalizar) se pinta la superficie con huevo batido. Yo no lo he hecho y me ha quedado poco brillante.



Lo ideal es cortarlo en rodajas (los cortafiambres resultan muy útiles para este menester) y tostar las rebanadas. Hasta entonces, se puede guardar en bolsa de plástico y (mejor) en la nevera.

muy original y muy buena forma,y el sabor...,ahora voy para tu casa y lo pruebo

Uyyyy, ya hace mucho que no uso la pani, este lo hago
Gracias guadalmina

Yo no tengo panificadora , pero lo pongo en recetas pendientes

Muy bueno guadalmina.

Este prometo hacerlo a la vuelta de las vacaciones ,los aparatos tendrarn dias libres

Guadalmina eso tiene que estar..............yo no tengo panificadora.....¿lo podría hacer en el horno??????

susidie escribió:Guadalmina eso tiene que estar..............yo no tengo panificadora.....¿lo podría hacer en el horno??????

Sí, Susidie, se puede hacer en molde y al horno. El modo de hacerlo está al final de https://cocinamycook.forosactivos.net/panificadora-f31/programas-y-adaptaciyn-de-recetas-de-panificadora-a-mycook-t114.htm

Estupendo ese brioche......... y muy interesante lo de la adaptación a mycook. Gracias

Este lo hago yo ya mismo..... madre que rico... lo haré con mermelada de ciruelas que he preparado yo (tengo que colgar la receta un día de estos). Por cierto bonita un poco más y no veo la letra pequeña ...

muy bueno guadalmina....menos mal que solo tengo la mycook... porque sino estaria las 24h cocinando

No quiero que me pongais los dientes largos con más cacharritos
Muy bueno Guadalmina me encanta!