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Mensaje por FresayCanela Jue Abr 30, 2009 1:46 pm

Este pan lo preparé ayer por la tarde y está buenisiiiiiimo!!!

BRIOCHE o PAN DULCE (Panificadora) Img0916medium

INGREDIENTES:
• 380 gr de harina normal
• 130 gr de agua
• 2 huevos batidos dejando un poco para pincelar el brioche
• 60 gr de azúcar moreno
• 50 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura de panadero

PREPARACION:
Añadir los ingredientes en la cubeta en el siguiente orden:
Agua, huevos, azúcar, mantequilla, sal, harina y levadura. Yo el azúcar lo pongo hacia una esquina y la sal en la contraria. Pongo toda la harina y en el centro hago un hueco y dejo la levadura.
Tapar la panificadora y poner programa 4, peso del pan 750 gr y el tostado que nos guste. Cuando el programa termina los levados y empieza el horneado paramos un momento la panificadora aprovechamos para quitar las palas amasadoras y pintamos el brioche con el huevo reservado. Volvemos a conectar para que siga el proceso hasta el final.


BRIOCHE o PAN DULCE (Panificadora) Briochepanifmedium


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