Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» magdalena gigante, bollo o coca boba o de llanda
Mar Mar 14, 2017 12:02 pm por mati

» HORNO TEKA 830
Mar Feb 14, 2017 6:02 pm por Guadalmina

» Magdalenas
Mar Feb 14, 2017 5:55 pm por Guadalmina

» horno teka 830
Lun Feb 13, 2017 10:53 pm por mati

» horno electrico
Dom Ene 08, 2017 4:24 pm por mati

» Apagar maquina?
Sáb Dic 31, 2016 2:33 pm por albertgr30

» salta del automático cuando se enciende el mycook
Sáb Dic 17, 2016 8:48 pm por Guadalmina

» E-book de Mycook con menús navideños ¡gratis!
Sáb Dic 10, 2016 5:38 pm por Guadalmina

» leche frita y arroz con leche.
Miér Dic 07, 2016 7:17 pm por Guadalmina

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Marzo 2017
LunMarMiérJueVieSábDom
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Calendario Calendario


madalenas super esponjosas para desayunar

Página 1 de 2. 1, 2  Siguiente

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Miér Jul 22, 2009 12:23 am



http://julycarconmycook.blogspot.com/

Esta receta es de mi jefa, y unque parezca mentira solo salen esponjosas y buenisimas con esta harina ( Aragonesa para bizochos ),y siguendo los pasos sin alterar el orden, las medidas con el vaso, se ha probado hacer con medidas en gr. y en otro orden y no han quedado ni por asomo igual..... comprobado......lo siento por las personas que no pueden comprar la harina de mercadona.......( y no es por hacer publicidad)
adaptada a la ycook
ingredientes:

6 huevos
1 limón solo la raspadura
canela en polvo al gusto
2 vasos de leche ( de los de agua)
1 y 1/2 vasos de aceite de oliva
3 vasos de harina marca mercadona Aragonesa para bizcochos ( solo salen esponjosas con esta harina)
3 vasos de azucar
1 sobre de levadura royal
papel de horno y moldes de aluminio

preparación:

muy importante seguir los pasos tal cual esta puesta la receta no alterar, poner en la jarra la paleta mezcladora, añadir los huevos, la raspadura de limon y la canela en polvo,1 minuto,v. 3, añadir la leche, el aceite y el azucar, 2 minutos, v.3, añadir la harina y la levadura, 1 minuto, v.3, poner en los moldes de aluminio papel de horno y echar masa hasta el borde,añadir un poco de azucar por encima de la masa( sujetar el papel para que se quede) con el horno precalentado 200º, meter los moldes y unos 20 minutos mas o menos dependera de cada horno

pa tomar con cafe,, Besoconcorazon


Última edición por julycar el Jue Jul 23, 2009 12:35 pm, editado 2 veces
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por tocinitodecielo el Miér Jul 22, 2009 4:05 am

mañana mismo las hago ¡¡¡¡ay nooooooooooo!!!!,espera,,,que no tengo de esa harina,bueno pues para el fin de semana,si el tiempo,me lo permite las hago, Gracias! Gracias! y Gracias!

tocinitodecielo
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 6474
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 49
Localización : madrid

http://tocinillodecielo.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Ranger el Miér Jul 22, 2009 10:40 am

Pues habrá que probarlas!!

Gracias por la recetita y los consejos!!

Besoconcorazon
avatar
Ranger
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 115
Fecha de inscripción : 09/07/2009
Edad : 42
Localización : Málaga

http://olorajazmin.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por FresayCanela el Miér Jul 22, 2009 1:19 pm

July como siempre fantastico.... Voy a prepararlas a ver que tal me salen y te cuento. Por cierto una pregunta todas las medidas con el vaso de agua, no??? no es el vaso de la Mycook, verdad??? Besos Besos
avatar
FresayCanela
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3529
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 52
Localización : En un lugar de la Mancha.... Toledo

http://fresa-canela.blogspot.com.es/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Miér Jul 22, 2009 1:24 pm

FresayCanela escribió:July como siempre fantastico.... Voy a prepararlas a ver que tal me salen y te cuento. Por cierto una pregunta todas las medidas con el vaso de agua, no??? no es el vaso de la Mycook, verdad??? Besos Besos
fresa es vaso de agua....... muy importante....aunque parezca mentira..... Besocorazones
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por ANA el Miér Jul 22, 2009 2:40 pm

que ricas estas ahi que hacerlas gracias guapa Besoconcorazon
avatar
ANA
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 536
Fecha de inscripción : 16/05/2009
Edad : 42
Localización : rivasvaciamadrid

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por marba el Miér Jul 22, 2009 4:13 pm

Sabes a que me recuerdan?? a los mojicones!!!!!. Habrá que pasar por Mercadona!! Besocorazones
avatar
marba
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 1682
Fecha de inscripción : 04/05/2009

http://http//marvaacocinar.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Guadalmina el Miér Jul 22, 2009 4:15 pm

¡Pues vaya magdalenas más caprichosa, con exigencia de marca y todo!
Pues por aquí no hay Mercadonas, así que ese requisito es difícil de cumplir.
El resultado es espectacular.

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7024
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Lusi57 el Miér Jul 22, 2009 4:24 pm

Me gusta estas madalenas,se pueden poner en moldes de papel? Besocorazones Besocorazones
avatar
Lusi57
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 60
Localización : una caballa en granada

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por tocinitodecielo el Miér Jul 22, 2009 5:49 pm

Guadalmina escribió:¡Pues vaya magdalenas más caprichosa, con exigencia de marca y todo!
Pues por aquí no hay Mercadonas, así que ese requisito es difícil de cumplir.
El resultado es espectacular.
Guadalmina,tu que entiendes y estas puesta en todo,a ver si te enteras, que es lo que tiene esa harina,que no tengas las demas y si hay alguna que sea igual,me tiene loca esa exigencia de las puñeteras magdalalenas Loco ¿no será, que se lleven las madalenas comisión,por hacer propaganda a Mercadona???¿podria una magdalena, tener tan mala uva,de no querer subir si no se hace como ella quiere???? Enfurecido

tocinitodecielo
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 6474
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 49
Localización : madrid

http://tocinillodecielo.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Guadalmina el Miér Jul 22, 2009 5:57 pm

Pues si esa harina es la de bizcochos de Mercadona, que aparece en la lista de harinas de trigo del post de Tipos de harina, es una harina con pocas proteinas (5,94%) y se podría remedar con mitad de harina normal (de aproximadamente 10%) y mitad de Maizena (1%).
Ahora bien si es la Harina Aragonesa de Repostería de 10,32%, no le veo la explicación, salvo que tenga algún aditivo especial o que sus proteínas se dediquen a cantar jotas.
A ver si nos puedes aclarar su composición, Julia, que esa harina nos tiene intrigadas. Pensando

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7024
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por tocinitodecielo el Miér Jul 22, 2009 6:08 pm

Guadalmina escribió:Pues si esa harina es la de bizcochos de Mercadona, que aparece en la lista de harinas de trigo del post de Tipos de harina, es una harina con pocas proteinas (5,94%) y se podría remedar con mitad de harina normal (de aproximadamente 10%) y mitad de Maizena (1%).
Ahora bien si es la Harina Aragonesa de Repostería de 10,32%, no le veo la explicación, salvo que tenga algún aditivo especial o que sus proteínas se dediquen a cantar jotas.
A ver si nos puedes aclarar su composición, Julia, que esa harina nos tiene intrigadas. Pensando
!!!!buenooo!!!!!!,ajo y agua,si es asì... que las proteinas cantan y bailan la jota,me lo creo,pues veo que a estas magdalenas,las gusta mas la juerga que a un tonto un lápiz Metroncho ¿¿¿veissss????cada magdalena tiene su personalidad y las harinas tambien:troncho: Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho

tocinitodecielo
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 6474
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 49
Localización : madrid

http://tocinillodecielo.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Miér Jul 22, 2009 8:17 pm

Guadalmina escribió:¡Pues vaya magdalenas más caprichosa, con exigencia de marca y todo!
Pues por aquí no hay Mercadonas, así que ese requisito es difícil de cumplir.
El resultado es espectacular.

bueno explico: Pensando yo las e probado con otras harinas, salen buenas, pero no como estas Pensando y los moldes y el papel para horno tambien influyen, Pensando y el orden , Llorando esta comprobado tanto por mi jefa como por mi y su hija, Llorando
y no tengo pajotera idea de porque solo, se que es asi, y mi jefa tampoco lo sabe......por mas vueltas que le damos......no idea...... Llorando Llorando
y de verdad que no hay color entre unas madalenas y otras.. Pensando ... y yo a mercadona compro mas bien poco ,, Llorando ,,,soy mas de eroski,,,,,, Llorando
si pudiera os mandaba unas pocas y probais la diferencia..... Alegría3
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Miér Jul 22, 2009 8:22 pm

Lusi57 escribió:Me gusta estas madalenas,se pueden poner en moldes de papel? Besocorazones Besocorazones
no quedan igual y tambien influye .... y no se porque.... Llorando Llorando Llorando
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Miér Jul 22, 2009 8:27 pm

tocinitodecielo escribió:
Guadalmina escribió:Pues si esa harina es la de bizcochos de Mercadona, que aparece en la lista de harinas de trigo del post de Tipos de harina, es una harina con pocas proteinas (5,94%) y se podría remedar con mitad de harina normal (de aproximadamente 10%) y mitad de Maizena (1%).
Ahora bien si es la Harina Aragonesa de Repostería de 10,32%, no le veo la explicación, salvo que tenga algún aditivo especial o que sus proteínas se dediquen a cantar jotas.
A ver si nos puedes aclarar su composición, Julia, que esa harina nos tiene intrigadas. Pensando
!!!!buenooo!!!!!!,ajo y agua,si es asì... que las proteinas cantan y bailan la jota,me lo creo,pues veo que a estas magdalenas,las gusta mas la juerga que a un tonto un lápiz Metroncho ¿¿¿veissss????cada magdalena tiene su personalidad y las harinas tambien:troncho: Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho

pues si son muy especiales las jodiassssssssssss.... Metroncho Metroncho .pero ellas lo saben....... Metroncho Metroncho y por eso estan tan buenas........... Metroncho Metroncho
y ya lo siento guadalmina, porque se que en el norte no hay mercadonas,,,,,,, si quieres cuando suba a Pamplona te llevo harina de mercadona.....sin problemas.....voy unos dias este verano... pero 1º voy a Galicia.... Besocorazones Besocorazones
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Guadalmina el Miér Jul 22, 2009 8:40 pm

Julia ¿sabes cuantas proteínas tiene esa harina y si tiene algún aditivo más?

Gracias por tu ofrecimiento, pero Pamplona me queda un poco lejos.
Cuando vaya de vacaciones por el Sur, a lo mejor consigo engañarle a mi marido y le convenzo para asaltar un Mercadona.

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7024
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por tocinitodecielo el Miér Jul 22, 2009 10:08 pm

Guadalmina escribió:Julia ¿sabes cuantas proteínas tiene esa harina y si tiene algún aditivo más?

Gracias por tu ofrecimiento, pero Pamplona me queda un poco lejos.
Cuando vaya de vacaciones por el Sur, a lo mejor consigo engañarle a mi marido y le convenzo para asaltar un Mercadona.
Guadalmina????asalto a mano armada???? Mosqueado a ver si te vamos a tener que ir a ver a la trena?????¡¡¡¡ni lo pienses!!!!!,te necesitamos en el foro Llorando Llorando

tocinitodecielo
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 6474
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 49
Localización : madrid

http://tocinillodecielo.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por FresayCanela el Miér Jul 22, 2009 10:32 pm

Uy!!!! creo que no he comprado la harina adecuada. En el mercadona de aqui la harina es aragonesa para bizcocho y pensé que era esa... Llorando Llorando Llorando No me digas july que es una que ponga de reposteria...... ya la he cagad..... jolin
avatar
FresayCanela
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3529
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 52
Localización : En un lugar de la Mancha.... Toledo

http://fresa-canela.blogspot.com.es/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Jue Jul 23, 2009 12:38 pm

FresayCanela escribió:Uy!!!! creo que no he comprado la harina adecuada. En el mercadona de aqui la harina es aragonesa para bizcocho y pensé que era esa... Llorando Llorando Llorando No me digas july que es una que ponga de reposteria...... ya la he cagad..... jolin

Fresa cariño....no te vuelvas loca...ni llores..... me e equivocado yo......pido mil disculpassssssssssssssss........lo siento.... Angel lo siento Angel
Es harina Aragonesa para Bizcocho Abrazocorazón
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Jue Jul 23, 2009 12:45 pm

os pido mil disculpas........... Angel por mi error.......... Angel como siempre compro la harina de eroski de reposteria..... Despiste y me despiste.....al poner la receta.....ya esta arreglado.....lo siento muchisimo.... Angel
como para volvernos Loco con las dichosas madalenas Loco si es que la menopausa..... Mosqueado pasa factura Preocupado
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Guadalmina el Jue Jul 23, 2009 1:57 pm

Bueno Julia, pero ¿cuántas proteínas tiene esa harina? (si conservas el envase).
Es que no la he encontrado en San Google y a Mercadona no puedo acceder (ni siquiera para asaltos a mano armada)

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7024
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Jue Jul 23, 2009 6:25 pm

Guadalmina escribió:Bueno Julia, pero ¿cuántas proteínas tiene esa harina? (si conservas el envase).
Es que no la he encontrado en San Google y a Mercadona no puedo acceder (ni siquiera para asaltos a mano armada)
guadalmina mañana voy a mercadona y compro la harina la escaneo y la ves. OK ... haber si te vale de algo.....espero que si.... Guiño Besos
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por julycar el Vie Jul 24, 2009 12:17 pm

Guadalmina escribió:Bueno Julia, pero ¿cuántas proteínas tiene esa harina? (si conservas el envase).
Es que no la he encontrado en San Google y a Mercadona no puedo acceder (ni siquiera para asaltos a mano armada)
Pensando Pensando
Guadalmina la harinade mercadona
Aragones para elaborar bizcochos
ingredientes:

harina de trigo,almidon de trigo,gasificantes: E450a, E500ii,bicarbonato sodico y antiapelmazante:E-170
trazas de huevo y leche
información nutricional por 100gr:
valor energetico 341,16 kcal./1488,48 kj.
proteinas 594g
hidratos de carbono 76,74g
grasas 1,16g

ya me contaras si e vale para algo.... Besocorazones
avatar
julycar
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 54

http://paratucocina.com/tienda/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Guadalmina el Vie Jul 24, 2009 5:42 pm

Pues aventuro, para las que como yo no podemos acceder a esa harina, que podría sustituirse por una mezcla a partes iguales de harina normal (que suelen tener alrededor del 10% de proteínas) y de Maizena (que creo que tiene 1%). Nos resultará una harina muy flojita (como la que recomiendas), buena para magdalenas y bizcochos. Además esa harina tiene levadura incorporada , por lo que quizás se podría aumentar un poco la levadura química de la receta.

Yo suelo "aflojar" la harina cuando hago bizcochos mezclándola con Maizena (2/3 de harina normal y 1/3 de Maizena).

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7024
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por tocinitodecielo el Vie Jul 24, 2009 10:27 pm

¡¡¡¡¡¡anda mira!!!!!si ya sabia yo, que guadalmina lo solucionaria,a ella no se le resiste nada,estruja su cerebro más de la cuenta y no para a
hasta que lo consigue,luego ahí esta el herror, de que se le olvide los moticonos Metroncho ¡¡¡¡graciassss guapa,eres un sol de mujer!!!! Ramo Ramo Ramo

tocinitodecielo
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 6474
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 49
Localización : madrid

http://tocinillodecielo.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: madalenas super esponjosas para desayunar

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Página 1 de 2. 1, 2  Siguiente

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.