cake de jamón, aceitunas y champiñones

Los champis, quizás por ser pocos, casi no se notan, vamos prescindibles. Por lo demás creo que os gustará!!

Ingredientes
3 huevos grandes
100 ml de aceite de girasol
100 ml de leche
180 gr de harina con levadura incorporada
100 gr de queso rallado
175 gr de aceitunas
175 gr de jamón (mezclé 125 jamón cocido y 50 jamón serrano)
100 gr de champiñones de lata
sal y pimienta
una cuchardita de orégano y media de tomillo.

Los champis, quizás por ser pocos, casi no se notan, vamos prescindibles. Por lo demás creo que os gustará!!

Preparación

precalentar el horno, 180º
pintar con aceite un molde de cake, forrar con papel y pintarlo también
Cortar las aceitunas y los champis, si no lo están, en rodajas, picar el jamón en cubitos

Poner en la jarra el aceite, los huevos, la leche, la harina, las hierbas, sal y pimienta (cuidado que las aceitunas y el jamón son saladitos). Mezclar bien 2 minutos, vel 4.
añadir el queso 30 segundos, vel 3.
Mezclar el jamón, las aceitunas y los champis.
Verter todo en el molde y al horno, más o menos 40 minutos. pinchar con el palillo para ver si está.
dejar enfriar sobre rejilla.

Una foto del corte

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