CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO (MC+FC)

Esta receta la hice el domingo para llevar a casa de unas tias de Javi y la copie de marsupilami de mundorecetas. Esta muy bueno.

CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO

Ingredientes (para 6-8 personas)

Para el bizcocho:

- 2 huevos grandes
- 50gr. de harina
- 50gr. de azúcar
- 50gr. de aceite de girasol
- 1 cucharada colmada de cacao puro sin azúcar
- 1 punta de cucharadita de levadura

Para el flan:

- 2 huevos grandes
- 200gr. de leche condensada
- 200gr. de leche de coco
- 125gr. de queso fresco
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (1 cucharadita si nos gusta con más sabor)

- Mantequilla para engrasar el molde
- Dulce de leche para cubrir el fondo
- Avellanas picadas para cubrir la base del molde

Elaboración:

Comenzamos engrasando el molde con la mantequilla, añadimos el dulce de leche y las avellanas picadas.

A continuación, preparamos la masa del bizcocho montando los huevos con el azúcar hasta que doblen su volúmen 8 min., velocidad 5 con la mariposa puesta. Una vez termina el tiempo, quitamos la mariposa y añadimos el aceite por el vocal sin dejar de batir a velocidad 2. Una vez está integrado, paramos y echamos la harina mezclada con el cacao y la levadura e incorporamos todo con una espátula con movimientos envolventes. Depositamos esta masa en el molde.

Pasamos entonces a elaborar el flan. Ponemos todos los ingredientes en la jarra y batimos a velocidad 3 unos segundos para que se integren bien los ingredientes. Inmediatamente volcamos sobre la masa del bizcocho.

Ponemos ahora nuestro molde destapado en nuestra FussionCook con 3 medidas de agua y seleccionamos menú horno, con tapa con salida de cristal, unos 25min. ó hasta que pinchando con un palillo, éste salga limpio. Yo he usado la cubeta de acero y han sido 25 minutos de reloj. La Fussi ni siquiera llegó a descontar tiempo Una vez esté hecho, sacamos el molde y dejamos enfriar completamente. Servimos o bien guardamos en el frigorífico.

Se puede hacer al horno al baño maria tambien.

Pecosita por Dios que pinta mas guena tiene ese choco flan queso ..... te estás haciendo experimentadisima. y yo intendado adelgazar y encima con este calor no tengo ganas de nada y me paso el dia de aqui para alla, vamos que estan todas mis maquinas muertas de la risa.

Pecosa que buena pinta tiene eso, ha tenido que estar estupendo.

pecosa ...no me estraña que tu niña.....solo te quiera a ti.....cuando se despierta.......... si es que la cuidassssss..... fenomenal....... menuda pinta tiene el chocoflan..............

UMMMM!!! que pinta!!.
Aún no me he comprado los accesorios pero lo pruebo fijo!!!. Por cierto, me los recomiendas??????????

Qué pinta más deliciosa tiene ese Chocoflan!!!

Es un reclamo antidieta fantástico, Pecosa.

Pecosa, porque ya paso de hacer nada de dulces porque si no ya mismo lo estaba haciendo, pero tranquila que caerá, me la guardo el mis recetario.

me lo comeria con los deos pecosa,que bueno tiene que estar eso.... pecadito de noche de san juan

pecosa!!!! que delicia de postre nos has puesto.... ñam ñam... no me invites a probarlo que me lo como todo....

pecosa ten piedad que yo todavía estoy a dieta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!