CHAMPIÑONES AL AJILLO

ingredientes :
40ml de aceite
300 gr de champis ( mas o menos)
4 ajos
medio vaso de vino blanco
un poquito de perejil
pan rallado
preparacion:
calentar el aceite 1 mnt . 120º v1
hechar los ajos y sofreir 2 mints 120º v1
si el ajo a quedado muy entero despues de ese tiempo bajar restos del vaso y picar unos segundos.hechar el perjil
si los champis son pequeños se hechan enteros si por el contrario son grande trocearlos en cuatro trozos.120º v2 20 mints ,de que los champis cogen temperatura se hecha el vino
blanco , se deja evaporar el alcohol,salar al gusto , espesar la salsa echando un poquito de pan rallado y terminar de cocer.
servir y listo