Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» horno electrico
Dom Ene 08, 2017 4:24 pm por mati

» Apagar maquina?
Sáb Dic 31, 2016 2:33 pm por albertgr30

» salta del automático cuando se enciende el mycook
Sáb Dic 17, 2016 8:48 pm por Guadalmina

» E-book de Mycook con menús navideños ¡gratis!
Sáb Dic 10, 2016 5:38 pm por Guadalmina

» leche frita y arroz con leche.
Miér Dic 07, 2016 7:17 pm por Guadalmina

» hornoteka HT-520
Dom Oct 23, 2016 8:14 pm por mati

» averia en la mycook
Dom Oct 16, 2016 2:32 pm por mati

» magdalenas.
Dom Oct 16, 2016 2:17 pm por mati

» magdalenas de aceite y naranja adaptacion de webosfritos de guadalmina
Dom Oct 16, 2016 2:13 pm por mati

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Enero 2017
LunMarMiérJueVieSábDom
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendario Calendario


Arroz con pollo y champiñones al ajillo (video receta)

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Arroz con pollo y champiñones al ajillo (video receta)

Mensaje por padrino el Sáb Ago 27, 2011 6:32 pm

Esta quiero que sea nuestra receta para el concurso de cocina tradicional en el mes de Agosto.

Ingredientes para dos personas.

Media pechuga de pollo.
Una bandeja de champiñones (Según tamaño y peso)
Cuatro dientes de ajo.
Arroz, el que gustes (cantidad según hambre)
Medio vaso de vino de cocinar.
Aceite de oliva.
Una copita de brandy o coñac.
Perejil, tomate frito, agua, sal, pimienta, colorante o pimentón dulce.
Muchos besos, besos por la mañana, al mediodía y por la noche.

Elaboracion

Picas dos dientes de ajo y el perejil, una vez picados juntas en un vaso y añades aceite de oliva, remueve la mezcla, corta los champiñones en laminas, lavalos, en un recipiente echa un par de cucharadas de la mezcla del perejil, ajo y aceite, enciende el fuego y los vas haciendo a fuego mediano, cuando estén añade una copita de brandy, flambealos, deja que reduzca el brandy, reserva. Corta la pechuga de pollo en filetes, salpimentala, dórala en una plancha, cuando este fría corta en taquitos, reservala. Ahora echaras un poquito de aceite de oliva en el recipiente y los dos dientes de ajo restantes, déjalos que tomen color, añade el arroz, sofríe un par de minutos, añade medio vaso de vino blanco, dale un par de vueltas, añade una cucharada de tomate frito y el colorante o pimentón, remueve, añade tres medidas de agua por una de arroz y una mas de propina (porque te lo digo yo). Deberás de tener un resto de agua en el fuego caliente y puesto al mínimo por si tuvieras que añadirla.
El tiempo de cocción varia en función de la dureza del agua según donde vivas y de la marca de arroz utilizada. vigila a partir de los trece minutos, ve probando y rectificando de sal y pimienta a partir de que veas que va quedando poco caldo.


padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 56
Localización : Rute (Cordoba)

http://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Re: Arroz con pollo y champiñones al ajillo (video receta)

Mensaje por Guadalmina el Sáb Ago 27, 2011 7:45 pm

Ese arroz tiene que estar delicioso. Aplaudir
¡Felices vacaciones!


_________________
Un saludo,


Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7020
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: Arroz con pollo y champiñones al ajillo (video receta)

Mensaje por Admin el Sáb Ago 27, 2011 7:49 pm

padrino escribió:Esta quiero que sea nuestra receta para el concurso de cocina tradicional en el mes de Agosto.

Sugerencia Esta receta y todas las que se hayan publicado en Agosto en Cocina Tradicional entrarán en el concurso de Receta de este Mes. Mucha suerte.

_________________
Un cordial saludo,

Administrador

Admin
Admin

Cantidad de envíos : 508
Fecha de inscripción : 25/04/2009

http://cocinamycook.forosactivos.net

Volver arriba Ir abajo

Re: Arroz con pollo y champiñones al ajillo (video receta)

Mensaje por Contenido patrocinado Hoy a las 6:54 am


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.