Vídeos para hacer pan

telma escribió: http://www2.club-paneo.com/es_es/index.html

esta pagina es genial para hacer pan, las recetas sirven para todas las panis, yo tengo una bifinet y mi amiga una de carrefour y sale el pan buenisimo

Atención: Para salir de la página hay que parar el vídeo (clicando sobre él)



Este vídeo está en inglés y muestra a Richard Bertinet (famoso panadero) haciendo su técnica de amasado (en este caso de masa dulce). Aunque parece cosa de magia es relativamente fácil de aprender y de obtener la transformación del engrudo en una masa elástica (os lo dice una torpe que prefiere que el trabajo se lo haga la panificadora)



Este vídeo también está en inglés pero es muy ilustrativo sobre cómo dar forma a panecillos, baguettes y otros panes:



También está este vídeo para hacer trenzas de pan (cada vez de más cabos):



Hasta llegar a los ¡doce!: