puerros al vapor con vinagreta historiada

http://trebede-mycook.blogspot.com/2009/09/puerros-al-vapor-con-vinagreta.html


Ingredientes para 2 personas:

- 4 puerros muy gruesos
- 1 cebollita nueva muy picadita
- 1 huevo cocido picadito
- 1 pimiento de piquillo picado
- 2 cucharadas sopera de vinagre de Módena
- 1 cucharada sopera de vinagre de vino normal
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto


Preparamos los puerros lavándolos bien y quitándoles las partes verdes....programamos nuestra MC............25 min........120º..........v.3




Se dejan enfriar y se reservan.

Mezclamos el resto de ingredientes y se aliñan los puerros con la salsa resultante.

Ahora sólo queda disfrutar de este bocado delicioso.

¡Buen provecho!