Sandwich al horno

Sandwich al horno



Sirve para aprovechamento de pan y también para hacer con pan nuevo.
Yo lo hago con pan casero sin quitar la corteza, pero puedese usar pan comprado de molde con la corteza o sin ella.

Ingredientes para cuatro comensales:

Rebanadas de pan
200g queso muzzarela y 200 g jamon (o otro relleno que quieras, atum, pollo, etc)
queso parmeson para cobrir (opcional)

Mezcla para mojar:

120 ml de leche
100 - 120 g de queso cremoso (de untar)
1 huevo
pizca de sal
sazonar al gusto, opcional (orégano, etc)

Emulsionar en Mycook o licuadora todos los ingredientes de la mezcla, por 1min 30 seg, vel 6. Reservar.
Untar un molde refractario (de los cuadrados pequeños) con margarina.
Hacer una capa con rebanadas de pan.
Mojar con mitad de la mezcla de Mycook, incluso en los bordes.
rellenar con queso y jamon.
Cobrir con otra capa de pan y mojar con la otra mitad de la mezcla.
Si ha sobrado, cobrir con algo más de queso y jamon y espolvorear con queso ralado o algo más de la muzzarella.
Asar en horno pré calentado hasta que dore

Más uno de la cena de ayer:



Reconozco mi malvadeza...