Manjar de coco

Manjar de coco



Una receta tradicional en Brasil que se usa mucho en Navidad y en mi casa sale el año todo por el preparo rápido y facil.

Ingredientes:

Manjar:
200 ml leche de coco
400 ml de leche normal
50 g maicena
50 g azúcar (si gustas, puedes usar más)
50 g coco rallado

Salsa de Ciruelas:
200 g ciruelas pasas sin hueso
240 g água
180 azúcar[u]

Preparo:

Manjar:
Todos los ingredientes en Mycook, con la paleta mezcladora puesta, 7 min, 100 grados, vel 3.
LLevar a la nevera en un molde previamente mojado, después de enfriar un poco.

Salsa de ciruelas:
Todos los ingredientes en Mycook, con la paleta mecladora puesta, 10 min, 100 grados, vel 2, o hasta que esté espessa a su gusto.

Puedes usar otra salsa a su gusto.

Os dejo este platito: